유튜브 보다가 베이징 덕을 먹는 잛은 짤이 잇어 봤는데
베이징 덕을 얇게 썰은 무에 생채소와 곁들여 장에 찍어먹는
영상인데 본래 중국에도 저런 음식 문화가 있는지요?
중국은 채소를 생으로 안먹고 다 볶거나 익혀 먹는다고
들었습니다...
유튜브 보다가 베이징 덕을 먹는 잛은 짤이 잇어 봤는데
베이징 덕을 얇게 썰은 무에 생채소와 곁들여 장에 찍어먹는
영상인데 본래 중국에도 저런 음식 문화가 있는지요?
중국은 채소를 생으로 안먹고 다 볶거나 익혀 먹는다고
들었습니다...
먹죠 요릿집가면 밑에 생야채 깔아요
유린기라던가...
무가 아니라 밀전병이죠
파채 같이 넣어서 말아 먹죠
중국, 홍콩 밀전병
쌈무는 우리나라 스타일일듯
얇게 썰은 무가 아니라 밀전병입니다
오리껍질 밀전병에 싸 먹는 거구요
우리도 구절판 밀전병에 나오는 게 정석
쌈무는 현대에 와서 생김 퓨전.
영어로 팬케이크라고 해 주더라구요
느낌 다른데 …
우리나라 구절편은 사실 귀찮… 차라리 라이스 페이퍼나 무 쌈으로 먹는게 더 맛남
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