오이소박이 하려는데 설탕이 없어요ㅠ

[어쩌지]

82에서 몇년전 대히트친 오이소박이.

요거 따라하려는데

설탕이 2스푼들어가거든요

 

설탕이 전혀 없는데..

어쩌죠?

 

 

믹스커피 여러봉 분해하면

조금 나올지도..

이거라도 넣을까요?

 

[@@]

설탕을 안넣는다는 선택은 없나요.

[...]

매실액도 좋아요

[원글]

매실액도 없거든요

매실쨈이 있는데
이거라도 넣을까요?

아님 석류엑기스 (물에 타먹는거)
이런게 있어요

다 달아요

[ker]

석류액기스추천요

[...]

왜 다들 김치에 설탕을 넣는지...
오이 소박이에 김치 안 넣어도 충분히 맛있어요
굳이 단맛을 첨가하고 싶으면 양파나 배 갈아 넣거나 매실액 좀 넣거나 해보세요

설탕 안 넣고 충분히 맛있습니다

[...]

달달한 거 하나도 안넣어도 충분히 맛있어요

[원글]

네 넣긴 넣을건데
급 맛이 걱정되네요

오이소박이에서 석류맛 나는건 아니겠죠
맛있게 먹으려다 망하는건 아니겠죠 흑~

[설탕을 넣는]

이유가 뭘까요?
처음 들어요 오이소박이에 설탕은

[여기가]

실은 집이 아니라 나와있는데
장기로 머물고 싶어서 김치대신 먹으려고
오이랑 부추랑 까나리액젓 샀거든요

그렁 아예 단거 안넣어도 될까요?

[ㅎ ㅎ]

여태껏 오이소박이 담으면서 설탕넣은적 없어요ㆍ
양파 다지거나 갈아서 넣으면 됩니다
충분히 맛있어요ㆍ

[이 레시피]

https://www.82cook.com/entiz/read.php?num=1334712&reple=10357631

이거 몇년전 고대로 따라했었는데
엄청 맛있었거든요
여기엔 설탕이 들어가서요

저는 요리초보입니다;;

[원글]

여긴 양파도 없어요 ;;;

집이 아닙니다...

[네]

여태 설탕 넣은 역사가 없어요.
외할머니이하 엄마까지 누구도 설탕을 넣어서 만들어주지 않았어도 어찌나 시원하고 달고 맛나던지요.
여기 82에서 배운 배추속에서도 설탕 이야기는 없었어요.
매실엑기스도 결국 설탕물 이에요.
사과 배 감을 넣는게 전통방식이요. 옛날에 설탕이 어디있겠나요. 소금도 귀해서 고춧가루를 넣기시작햇었는데요.

[...]

저 올해 오이 소박이 100개는 해먹은 것 같은데
설탕 한번도 안넣었어요

저 세가지만 넣고 버무려도 충분하고요
권하기는 생강만 아주 약간 넣으면 더 맛있고요
정히 단맛 걱정되면 양파나 사과나 배나 뭐 이런거 갈아서 좀 넣고요

저는 풀죽 안 넣는데 가끔 풀죽 넣는 레시피도 있긴 하더라구요
풀죽 넣으면 발효되면서 탄수화물 분해되서 단맛 생길 거예요
근데 저는 오이소박이에 풀죽은 반대인 편

[아니 진짜]

단거 싫은 사람들은 안 넣으면 되고 지금 글쓴분은 넣고 싶다잖아요.
무슨 독약도 아니고 2스푼 넣는다는데 떼거지로 무슨 못넣을거 넣는 것처럼 ㅎㅎ

[글 다시 읽어요]

넣고 싶은데 없다, 어쩔까? 이러니까 안 넣어도 된다고 이구동성입니다만?

[원글]

넣고 싶다기보다는
잘 할줄 몰라서 고대로 따라하려던건데요

안넣어도 되면 일단 안넣어볼께요

가진재료가
오이 부추
소금 고춧가루 까나리액젓 마늘
요정도 있어요

에고 저 땜시 조언 많이 주셔서
감사합니다!

[ㅁㅇㅁㅁ]

왜 다들 김치에 설탕을 넣는지...222

[왜??]

왜 다들 김치에 설탕을 넣는지...33333
가정에서는 김치에 설탕 안 넣어요.
식당은 넣고요.

[..]

배가 있으면 갈아넣으면 되는데요

[...]

지금 있는 재료로 충분해요.

[나옹]

이 레시피 정말 맛있어요. 저도 꾸준히 해먹고 있어요. 설탕은 안 쓰고 매실액 쓰고 있고요. 재료가 너무 간단하고 먹기도 편하고 좋아요.

[..]

석류엑기스 조금 넣으시면 되요
김치에 설탕 단맛 넣어도 되요
안 익히고 바로 먹는다 치면 넣는 게
더 맛있을 수있아요

[..]

양파 없어도 부추랑 액젓만 넣어 버무리면 맛있어요
저도 설탕( 매실액은 있지도 않아요) 널어 본적이 없네요.저는 끓는 물에 오이 잘라 놓은거 살짝 데치듯이 해서 식혀서 버무리는데 이렇게 하면 아삭아삭해요

[아우]

뭐 설탕 2스푼 넣는거 가지고 못볼걸 본것마냥~~

[네 다시 읽었구요]

ㅎㅎ 넣는 이유가 뭐냐. 김치에 그걸 왜 넣냐 막 이러잖아요.
부재료 쓴 맛 싫고 빨리 맛나게 익히고 싶으면 넣을수도 있죠.
사과 배 감도 당이예요. 뭐 다른가요?
넣는 사람도 있어요 무슨설탕이 독극물인줄
김장김치 아니고막 금방 먹어치우는거면 설탕 대접으로 넣지 않는 이상 발효도 잘되고 괜찮거든요,.
아우 진짜.

[움]

이거 너무 웃기네요
가정에서 설탕 안쓴다니.. ㅋㅋㅋ
매실액은 설탕없이 뭘로 만들죠?
그리고 양파 매실 배는 단맛만 있는 거 아니예요.
각자 고유의 맛이 있어서 그 맛을 싫어하면 설탕 쓰는게 제일 깨끗한 맛이 나요
전 정말 오이소박이에 양파 맛 나는거 양파 장아찌 느낌 나고 이상할 것 같아요.