밤꿀을 가져와서 식탁위에 올려뒀는데

[ᆢ]

10일정도 된것같아요



오늘 먹을려고 뚜껑을 열어보니 흰거품이 끼어있어서 걷어내고 꿀차타먹었는데 꿀도 묽고 좀이상한데 원래 밤꿀 뻑뻑한거아닌가요



진짜꿀이라고 어머님이 주신건데



상한걸까요



설명서보니 냉장보관말고 실온에 두라고하는데 실내온도 가 25도보다 높았죠 최근엔 더웠으니



여름이라 일단 냉장고에 넣어놨어요

[꿀은]

상하지 않는다고 알고 있는데
그리고 꿀은 냉장보관하면 안돼요

[...]

돌팔이가 보건데 흰거품은
미생물 영향아닐까요?
몸에 유익한 미생물.
채밀하여 불순물을 거를 때 미지끈하게
데워서 거르는 것도 미생물? 효소?
이게 죽을까봐 온도를 더 높이지 많는
걸로 압니다.
꿀을 너무 오래두면 효소? 이게 죽어서
빨리 먹는게 좋다더군요.

꿀은 기온이 올라가면 묽게 되는 것이
정상입니다,
추우면 뻑뻑해지구요.
밥꿀이던 토종꿀이던 마찬가지.

[위에]

125.189 님 말씀이 맞구요
상태에 따라 폭발 할 수도 있으니
뚜껑을 너무 조이지 말고 느슨한 상태에서 서늘한 곳에 보괸하세요

[냉장 안돼요]

다 굳어 설탕 결정체처럼 돼요
하부장 서늘한 곳에 두심 되고요
밤꿀은 약꿀이니 차로 타 드시거나
생꿀로 한스푼씩 약처럼 드세요
하얗게 끼는건 정상이고요