참외장아찌 보관 방법

[참외]

참외장아찌가 오이랑은 다르게 맛이 있더라구요.

그래서 이번에 한번 해봤는데요.

3일이 되니 쪼글쪼글 수분이 잘  빠진거 같아요.

맛도... 먹을만 하구요.

근데 보관 방법을 모르겠네요.

레시피에 보면 물을 빼고 소주를 살짝 넣어 보관 하라고 하던데

그냥 물을 따라 버리고 그 상태로 보관 하면 쉬 상하려나요???

아니면 그 물을 자작자작 하게 보관을 해야 하는건지..

보관 방법 알려주세요~~

 

[ㅇㅇ]

물을 자작자작하게 김냉에 보관요.