오이지 담그실분들 김대석 옛날 오이지로 해보세요

[제가]

매번 실패하거나 중간에 물러져서

실험으로 김대석 세프 오이지 10개를 해봤었어요

뉴슈가 조금(아주 쬐끔) 넣는것과  고추씨 넣는것

오이를 끓는물에 한번 데쳐 내는게  귀찮긴해도 도전해봤어요

근데 제가 지금까지 먹어본 오이지중에 젤 맛있어요

제가 당뇨 전단계여서 설탕을 안넣고 매실액도 안넣고 

마늘과 고추가루 참기름으로만 무쳐도 뒷맛이 시원하고 개운합니다

아들도 깔끔하고 맛있다고 ㅎㅎ

저 오이지 실패 너무 많이한 사람이라 10개 했다가

25개 사서 또 했어요

50개를 한꺼번에 하는건 제 체력이 안따라줘서요

유튜브 보고 했습니다

데쳐내는게 귀찮긴한데 오이가 엄청 사각거리고 쫀득해요

  

[..]

좋은 정보네요.

[…]

그분 레시피 너무 좋아요.

[반찬]

시켜 먹는데 거기서 오는 오이지 못먹겠어요 맛없어서

[이건가요?]

https://www.youtube.com/watch?v=kSOa4RQpmF4

[ㅇㅇ]

저도 이 분 레시피로 우엉조림 했었는데
천상의 맛이었어요

[110.13님]

맞아요 ㅎㅎ

[...]

말투가 너무 정겨움ㅎ
레시피 모두 제 입맛에도 맞고
무엇보다 맛있어요

[방가]

저도 이 분 레시피로 50개 했어요^^

[방가님]

50개 데쳐 내느라 애쓰셨습니다

[술]

안넣으면 안될까요. 간 걱정하는 가족이 있어서요

[^^]

뉴슈가를 넣는 게 좀....
저는 히트레시피를 따라서 50개씩 세번 성공했어요. (작년부터)

[...]

오이지10개

[이분]

가게가 어디에요 ???
아무리 검색해도 안나오네요

[..]

김대석쉐프 우엉조림 맛있나요?

[가게]

가게 안하겠죠. 조회수가 백만인데
유튜브만 해도 수입이 가게 하는거 보다 낫겠네요.
그런데 어던건 실패도 있어요.
다맛있지는 않아요.
진미채는 별로였어요.

[나도 오이지귀신]

전 강순의 명인 유투브 보고 25개 했는데 50개 할걸
후회함..
물 끓이지 않고 생수에 소금 녹여서 그대로 오이 입수했어요.
넘 간단해서 좋았어요.
잘 될까? 걱정했는데 진짜 옛날 방식이 조상의 지혜가 있구나 싶더라구요.
제철 오이,물과 소금, 그리고 더운날씨가 만들어낸 우리나라만의
이 맛 ㅎㅎ
오이지 향기, 아삭아삭함, 깔끔한 맛 대성공요
글고 이건 살짝 저만의 뇌피셜인데
누르는 돌에도 오이지맛을 좌우하는 뭔거가 있지 않나 싶어요.
그냥 자연 돌요

[ᆢ]

오이지 감사

[저는]

한의사 김소형 오이지요.
어차피 설탕 식초넣고 무치는거 그거 꼭 짜서
고춧가루만 넣으면 끝.

[오이지]

무설탕 오이지 10개