아예 삶아서 껍질 까고 나머지 레시피는 일반 조림하고 동일하게 하면 될까요?
알감자조림 쯤은 식은죽먹기로 하는 고수분 계시면 팁 좀 부탁드려요.
너무 똥손이에요 ㅜㅜ
손다칠수 있어요
면장갑ㆍ고무장갑끼고
씻을때 감자칼로 사정없이 벗겨요
물에 좀 담가 놨다가 부드러운 수세미로 씻든지
고무장갑 끼고 비벼도 깨끗해요.
지금감자는 수저로 살살긁으면
껍질 벗겨져요
껍질까서 물엿넣고 조려보세요.
요리왕비룡레시피 참고하세요
중요한건
감자를 기름에 코딩하는것요
그거 중간불에서 골고루 코딩 해줘야
부서지지 않고 맛있어요
감자조림이 그거죠
간단한 방법
소쿠리에 담고 장갑끼고 물틀고 버럭버럭 문지른다
일반 전기밥솥에 들이 붓는다
물 반컵 넣는다
취사
그후 껍질벗겨 버터구이든 조림이든 님 맘대로
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