고추장물의 계절이 왔어요

[…]

아침에 잔멸치 볶음 하려고
견과류랑 멸치 꺼내다가
생각해 보니
청양고추 사 놓은 게 많네요

멸치 한줌에
청양고추 7-8개 다져서
국간장 액젓 들기름 다진마늘
아룰로스(설탕 대용) 조금 넣고
물넣고 보글보글 해서
반찬통에 담아 놨어요

김 있어서 … 밥 싸먹으려니
발써부터 입맛이 도네요

바야흐로
고추장물의 계절이 왔어요 ㅎㅎ

[..]

아아악!!!
계절은 어김없이 다가오고
이노무 위장은 이제 매운건 먹지말라하고..

[..]

요즘 입맛이 없는데 글 읽으면서 입맛 도는 듯 하네요
꼭 해먹어볼게요~

[고추장물 맛있죠]

그란데 이 몸의 입맛은 없어져 본 적이 없어서..흑흑

[아아악~~~]

밥 많이 먹게 되잖아욧!
내 식욕 없는 사람이나
이런 류는 참을수가 없으요~~
그나마 반찬가게에는 잘 안팔아서 다행이라면 다행인데
님 글 읽고..
만들어 먹을듯요

[흐흐]

저도 냉장고에 있어요~

[그런가요]

여기서 이구동성으로 맛있다고 하는 것중 이게 뭔 맛이지 한게 배추전 무전 그리고 고추장물인데..원글과 댓글들보니 다시 또 만들어봐?? 싶어요.
히트레시피의 요리법대로 만들었는데 뭐가 잘못된걸까요?

[멸치는]

아무 멸치나 상관없나요?
어디서 보니 국물멸치를 다져서
하던데요

[..]

그런가요님

배추전 무전 맛 아직 모르시면 ….
이 것도 별로일듯해요 ~^^

이게 .. 뭔맛이냐면
짭잘하고 매콤하고 깨운(?!)하면서도 ㅎㅎ
감칠맛 폭발하는
어른의 맛입니다 ㅎㅎㅎ

아직 젊으신듯해요
저도 이 맛 안지 얼마 안됐어요 ㅎㅎ

[..]

멸치는님
잔멸치가 먹긴 좋아요
국멸치 볶아서 잘라서 하는 분도 있긴해요

[...]

생각만으로도 입맛도네요 ㅎ

[도전]

바보같은 질문이지만... 많이 맵나요?
청량고추로 했으니 매운게 당연하겠지만..
고추장물 글 볼때마다 먹어보고 싶은데
매울까봐 엄두가 안나네요

[멸치가]

그니까 요리후 부들부들 한거 맞나요?

[저는]

멸치 싫어서 안넣고 해요.
진한 멸치육수나 고기간장으로 해도 되요.
멸치맛보다 고추맛을 즐기는거죠.

[ㅁㅇㅁㅁ]

저는 사시사철 먹습니다
밥조금에 쌈채소 가득에 고추장물 작은술 넣으면 끝도 없이 먹을 수 있어요
살 빠지는 건 덤이구요

[ㅁㅇㅁㅁ]

청양고추 말고 아무 고추나 다 가능해요
풋고추 꽈리고추 오이고추 등등

멸치도 국물멸치로 하면 더 맛이 진하고 좋지만
귀찮으니 잔멸치로 합니다

고추도 다지지 않고 걍 숭덩숭덩 썰어서 해도 당연히 됩니다

[..]

도전님

참고로 전 맵찔이에요 ㅎㅎ
청양고추와 일반 청고추 반반 섞어서 하세요
이게 먀워야 맛난 음식이에요

[..]

멸치가님

물도 넣고 조리는데
멸치가 당연히 부드러워지죠

[우리집베란다에]

어마어마하게 예쁜 고추들이 자라고 있어요. 고추 꽃이 그렇게 예쁜줄 처음 알았어요. 손끝으로 문질문질 해줬더니 수정이 되어서 고추가 생기려고 해요. 꽈리고추 썰다가 나온 씨앗을 심었는데 그것도 몇개 자라고 있고요. 이상은..자랑이었어요. ㅋ 이따가 장보러 갈건데 멸치 사와야겠네요. 원글님.. 주말 잘 보내세요

[....]

잔멸치는 안볶고 잔멸치랑 청양고추랑 물 양념류 등등 같이 넣어서 조리나요?

[..]

잔멸치 먼저 팬에 넣고 살짝 볶으세요
그 다음 들기름 또는 식용유 약간 넣고 청양고추 마늘 넣고
볶다가 … 국간장 액젓 설탕 조금, 물 넣고 끓이다
국물이 자벅해지면 참기름 깨

저는 멸치 땜시 미리 1큰술과 후추도 넣었어요

[오마니]

멸치 한줌에
청양고추 7-8개 다져서
국간장 액젓 들기름 다진마늘
아룰로스(설탕 대용) 조금 넣고
물넣고 보글보글 해서
반찬통에 담아 놨어요
감사해요.