마늘장아찌 매운맛 뺄때 식초물

[장아찌]

원액에 마늘 담가놓고 냉장고에 넣어두면 되나요.
검색해보니 물반식초반 희석해서 담궈야하나본데..
식초원액에 넣어두면 안되나요?
지금 방금 넣었어요 ..
다시 빼야하나 고민중입니다..

[저는]

식초원액에 15일 담가놔요
그래야 아린맛이 사라지니까요

[원글]

오 감사합니다

[어두운곳에]

빛 보이면 마늘이 초록색으로 변하니까 꼭 어두운곳에 보관하세요.

[ㅇㅇ]

저도 이번에 처음 쪼금 담아보는건데 식초에 5~6일 담갔다가
어제 소금 설탕 간장 아주쪼금 해서 끓여 부어놨어요
베란다 직사광선 피해 놓아두었어요

[원글]

네네 어두운곳에 두었습니다~^^
감사해요

[된장마늘장아찌]

마늘장아찌 담그는 영상 조금전에 봤는데 물1에 식초1 합한물에 깐마늘 담가서 어두운곳에 15일 두었다 건져서 따로 또 양념하더군요.
고추장과 된장에 각 청주 한스푼씩 섞어서 고추장마늘장아찌, 된장마늘장아찌 담그는 영상이었는데
고기먹을 때 따로 쌈장 생마늘 준비 안하고 이 마늘 장아찌를 먹는다 하더군요.

[된장마늘장아찌]

아참 보관시 물엿을 조금 위에 뿌려두라고 했었어요.

[원글]

여러방법들 알려주셔서 감사합니다~~