[급]짱아찌 망친거 같은데, 방법 있을까요?

[happymoon]

어제 마트에서 세일하는 간편짱아찌소스를 사왔어요
간편하게 할수 있다기에 처음으로 짱아찌에 도전해봤어요
2리터짜리 유리글라스락에 마늘2주먹, 양파2개, 오이고추3개, 양배추 한주먹 넣고, 짱아찌소스를 잠길 만큼 따라붓고 뚜껑을 닫아두었고요
사용법에는 하루 실온숙성하고 담날부터 냉장보관하고 먹으라고 하던데요,
조금전에 맛을 보니 양파, 오이고추, 양배추는 그런대로 괜찮은데, 마늘이 마늘이 너무 아린거예요ㅠㅜ
위염과 고혈압도 있어서 짱아찌 자주 먹진 않지만, 한번 해두면 편하게 조금씩 먹기 좋을것 같아 도전해봤는데,
속쓰릴거 같아서 마늘 먹기가 무서울 정도로 생마늘이네요
*방법 있을까요?
-혹시 며칠 실온에 두면 안 맵게 숙성될까요?
-아님 사용법 그대로 그냥 냉장고에 넣어둬야할까요?
-아님 마늘만 건져내서 뭔가 조치를 취해야할까요?
(집에 있는 양념은, 현미식초, 꽃소금, 사탕수수원당, 샘표간장입니다)

[,,,]

마늘만 건져서 식초에 열흘 담갔다가 건져서 지금 장아찌에 섞으세요.
위염 있으면 마늘 장아찌가 속 쓰려요.
혹시 변할지 모르니까 간장 따라서 한번 끓인 다음 식혀서 부으세요.

[원글]

아 그렇군요~
마늘은 따로 과정이 필요했던거네요
답글 감사합니다!^^