오이지 할건데 질문드려요

[오이지]

소금이 삼다수병 2리터에 가득있어요

오이 50개에 소금 1키로를 넣으려면

삼다수병의 소금 절반을 녹여 쓰면

양이 맞을까요???

그리고 감장비닐에 할건데

김장 비닐 새거는 씻어서 써야 하나요?

며칠전 어느분 글보고 처음 해보는건데

좀 도와주세요ㅜ

[아..]

오이지 검색해볼때마다
비율이 조금씩 다 달라
실패할까봐 두려워요ㅜㅜㅜㅜ
재래식 오이지?
그걸 하고 싶어요

[그런데]

김장봉투에 펄펄 끓는 소금물을
부어도 되나요? ㅜ

[오이지]

들통이나 양푼에 오이들어갈수 있는 크기에
소금물 끓인후 바로 오이 넣어 누름판 으로
누르고 2~3후에 그물 따라내어 완전 식은후
부어준 다음 김치통으로 옮겨놓으면 되는데
끓는물 비닐에 부으면 안좋은물질로 찝찝하지
않을까요

[원글님]

비닐에 하는건 피클식 오이지 아닐까요?
재래식은 소금물을 팔팔 끓여야하는데
비닐에 붓는게 가능 할까 싶네요
저는 10대1 비율로 하거든요
소금 1 물 10

[원글님]

파이렉스컵 있죠? 그게 눈금은 500ml까지
표기되있지만 가득이면 600 인거같아요
곰솥에 소금 가득한컵넣고 물 가득 10번
넣주고 팔팔 끓여서 오이 그솥에 그냥 넣고요
식으면 김치통으로 옮기고 3일있다가
그물 따라내서 팔팔끓여 식혔다가
부어주고 김냉으로 고고!

[네!! 감사드립니다]

비닐은 포기하고
스텐에 하고 있어요
윗님 말씀들 처럼
싱겁지 않게
파이렉스 완전 잘 응용하고 있어요 !!!

[네!! 감사드립니다]

2-3일 실내에 그냥 두면 되는거죠?
그리고 김냉에 넣었다가
또 꺼내서 그 소금물 끓여서 다시 붓고

맞나요???

[아 그리고]

물 6리터는 오이 50개에는 모자라네요
오이가 푹 안잠겨요
위쪽 오이는 소금물에 닿지가 않아요
50개로 하실분은
물양을 더 하셔야 해요
전 2리터 더 넣었어요 총 8리터에 소금더넣구요
오이가 큰건지ㅜ

[아 그리고]

실온에 며칠 놔둘까요
2일? 3일??

[오이지]

실온에 3일 두었다 다시 끓여 완전 식은후
부어서 김냉에 넣었어요

[감사합니다 !!]

에고 괜히 일을 벌어서 이 난리에요
82에서 한거 따라해보겠다고ㅠㅜ
오이 10개만 살껄요 ㅠ
3일 놔두고 다시 반복할게요

실온에 놔둘동안 스텐다라 위쪽을 막아 놓을까요 ?