단무지 만들어먹으니...시판은 못먹겠어요.

[...]

김밥좋아하는 가족이랑 살아서 소풍유무에 관계없이 이삼주에 한번씩은 김밥 쌉니다.

우엉조린건 냉동실에 넣어뒀다가 김밥싸기 전날 꺼내놓고

단무지도 당연히 사먹다가 지난겨울에 무가 많이 생겨서 피클 만들건데..그냥 길게 단무지도 만들어볼까..

해서 만들었거든요.

무 1개로...일단 단무지 40줄이상..50줄은 나온거 같고요.

사실 시판용처럼 길게 자르는게 제일 힘들었는데

이번에 만들땐 두어줄 넣으면 되지 란 생각으로 절반사이즈 정도로 썰었더니 한결 수월하더군요.

색소안들은 단무지 사면...이천 얼마..삼천원돈인데..무 1개 이천원정도로...4번이상은 김밥쌀수 있으니..

김밥 자주 싸시는 분들은 도전해보세요.

맛도 되게 건강한 맛입니다.(인위적인 달고 시고 톡 쏘는 맛은 없어요)

[...]

정성이네요.
언니가 하는 거 본 적 있는데 손이 많이 가죠.
부럽습니다.

[몬스터]

만드는방법은어떤가요?

[...]

피클 만드는거랑 같은 베이스로 했어요. 식초,설탕,물1:1:1 로 넣고 팔팔 끓이다가 유리병에 붓기
(설탕양은 조금 줄이셔도 되고,,식초 톡 쏘는 향 싫으면 좀 충분히 팔팔 끓이면 됩니다.)

[...]

피클도 마찬가지인데...다음번 만들때는 남은 피클국물에다가 식초,설탕을 조금만 더 타서 팔팔 끓여서 재탕해서 씁니다...(몇달 씩 두고 먹지 않고...보통 2~3달에 한번은 끓이고 하니까...피클국물안버리고 다 씁니다,
덜어낼때 오염안되게..조심..)

[단무지]

저도 해봐야겠네요
용기가 생깁니다

[…..]

간은요?
소금 안넣나요

[저대로]

쌈무해도 맛있어요.
아이들 한창클때
매일 고기고기였어서
만들어 먹었는데
이제 먹을사람이 없네요ㅠㅠ

[저도]

해봐야겠어요.

[sunny]

단무지만들기 참고합니다

[몬스터]

레시피감사드려요 원글님~

[..]

단무지 만들기 레시피 감사합니다

[......]

단무지 레시피