마늘쫑 냉동 보관 데쳐서 vs 생으로?
작성일 : 2023-06-01 07:20:12
3654396
국산 마늘쫑 구할수 있는 기간이 얼마 안남았다고 해서 많이 샀습니다
장아찌 좀 담그고 나머지는 냉동해서 두고두고 먹으려고 하는데요
검색해보니 소금물에 데쳐서 넣는 방법과 생으로 바로 보관하는 방법 또 삭혀서 보관하는 방법이 있더라고요
어떤 방법으로 보관하는게 제일 좋을까요?
IP : 221.140.xxx.205
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'23.6.1 8:19 AM
(211.114.xxx.107)
소금물에 살짝 데쳐서 냉동합니다. 생으로도 냉동해봤는데 왠지 수분이 더 빠져나가는듯 해서 데친후 냉동합니다.
2. 플랜
'23.6.1 8:50 AM
(125.191.xxx.49)
소금 넣고 살짝만 데치세요
그래야 색이 죽지않아요
식힌후 소분해서 냉동보관
3. 고수님!!
'23.6.1 10:28 AM
(211.58.xxx.161)
소금넣어 살짝 데쳐서 식힌후 냉동보관
그리고나서 먹을때 녹여서 또 데치나요? 아님 걍 바로무칠까요?
고수님 알려주시와요
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