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호밀빵 질문이요

,, 조회수 : 985
작성일 : 2023-05-29 14:06:01
보통 호밀빵 시큼 하다고 하잖아요 이번에 백프로
호밀빵 온라인에서 다이어트 땜에 일부러 시켰는데
시큼하지 않고 약간 쌉쌀 한거 같고 구수 하네요
겉은 바삭 안은 떡같은 질감 이에요 이거 백프로
맞나요
IP : 175.203.xxx.198
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 호밀의 특성
    '23.5.29 2:19 PM (203.234.xxx.191)

    글루텐이 백밀이나 통밀에 비해 많이 떨어져요. 그래서 반죽해서 빵을 구우면 공기구멍 많이 없는 떡같은 질감이 되구요. 쌉쌀하고 구수한 맛 맞습니다. 맛나게 드세요!

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