볶음용 멸치로 국물내도 되나요?

[ㅇㅇ]

좀 잘은 중멸치인데(소~중)

한박스나 들어왔네요

식구들 멸치볶음 잘안먹는데 ㅜ

국물낼때 쓰면 별론가요?

[저는]

그렇게 먹습니다.
국물 맛있던데요.

[그런건]

손질안하고 통으로 육수내도 쓴맛 안나더라구요

[..]

내장이 작아 통으로 넣으면 쓴 맛 덜 나죠.

[저는]

멸치가루 내서 써요

[아이고]

반은 머리떼고 밀폐용기에 공기 안통하게 꽁꽁싸서 냉장고한켠에 보관하시고요

나머지는 가위로 잘게 잘라서 고추랑 마늘이랑 알리오올리오 해보세요 꼭 얜쵸비만 넣으란법 없어요 울나라 멸치도 맛나요

고추장물 꽈리고추조림 멸추달걀말이 멸추김밥 등등 다양한데 육수 아니면 멸치 전혀 안드시나봐요?
멸치는 한번 데쳐낸후 물기 대충 제거하고 녹말이나 밀가루 묻혀서 튀겨내어 양념 무치면 과자나 안주 같아서 애들도 좋아하던데 그냥 볶지마시고 한번 튀겨보세요

[…]

멸치 싫어해서 육수 외엔 안 쓰는데 달달 볶아서 육수내면 괜찮아요.

[..]

잔 멸치 볶을때 기름을 많이 해서 튀기듯이 볶으면 과자같아서 금방 없어지죠.