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스텐팬 계란프라이 늘 달라붙으신 분

스텐팬 조회수 : 3,393
작성일 : 2023-05-17 12:39:44
이 분 영상 참고하세요

https://www.youtube.com/watch?v=BV-LXNvj0cM&t=327s


누가 스탠팬에 물 붓고 물방울이 또르르 구르게 하라고 했는데
맨날 눌러붙었어요.


이 분은 스텐팬을 1분정도 예열
기름을 좀 많이 붓고
잠시 열을 꺼두고
1분간 놔두고
다시 기름과 팬을 예열한다음
기름이 뭉글뭉글 퍼질 때
계란 프라이를 해보라고 하네요


이 방법대로 해봤는데요
계란프라이 좀 달라붙긴 햇는데 안 눌러붙었어요


IP : 183.101.xxx.231
15 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅎㅎ
    '23.5.17 12:45 PM (116.122.xxx.50) - 삭제된댓글

    충분히 예열 후 물방울이 또르르 구를 때
    불끄고 잠시 후 기름 살짝 두르면 기름이 물결처럼 일렁거립니다.
    팬을 흔들어 기름이 퍼지게 한 후
    불켜고 계란 탁 터뜨려넣으세요.

  • 2. ㅎㅎ
    '23.5.17 12:47 PM (116.122.xxx.50) - 삭제된댓글

    저는 전기렌지에서 사용할 때 방법이고,
    가스렌지는 불 켜고 팬이 충분히 달아오르몃 달걀 넣으세요.

  • 3.
    '23.5.17 12:51 PM (211.114.xxx.77)

    정말 정말 약약약불에 3분 예열하면 기름이 물결을 그리듯 움직여요.
    그때 달걀 넣음 안 붙어요.

  • 4. 포인트는
    '23.5.17 12:52 PM (211.200.xxx.116)

    기름이 달궈지는 거에요
    예열 따로 안해도 되요. 팬에 바로 기름 넣고 기름이 달궈지면 안붙어요

  • 5. ..
    '23.5.17 12:55 PM (223.39.xxx.209)

    갓 꺼낸 냉장달걀은 해당 안됩니다.

  • 6. ..
    '23.5.17 12:59 PM (116.39.xxx.71)

    이분 컨텐츠는 설명도 길고 말이 너무 많아요. ㅎㅎ
    저는 소모던님 방법으로 해요.
    보다보면 그 분 위트에 재밌고 머리에 쏙쏙 들어오죠.

  • 7. ....
    '23.5.17 12:59 PM (211.217.xxx.233)

    기름 예열이 중요해요.

    저도 처음부터 기름 넣고 예열시키는 방법 해 봐야겠네요

  • 8. 기름코팅으로
    '23.5.17 1:06 PM (123.199.xxx.114)

    입혀야 안붙어요.
    약불에서 기름이 코팅되는 시간1분

  • 9. ..
    '23.5.17 1:16 PM (14.52.xxx.1)

    예열도 문제지만.. 다들 실수 하는 게 안 익었는데 자꾸 건드려서 그래요.
    충분히 익고 뒤집어도 되는데 초보자들은 불안해서 인지 너무 계속 건드려요.

  • 10. ㅇㅇ
    '23.5.17 1:40 PM (118.220.xxx.184)

    코팅팬 사용보다 기름이 더 많이 필요할까요? 전 코팅팬에는 기름 아주 약간만 사용했는데..
    후라이 하고난 후 기름은 키친타올로 닦아내고 설거지하시나요?

  • 11. 단순하게
    '23.5.17 1:47 PM (211.246.xxx.84)

    그냥 물을 넣고 끓여 요.
    그리고 나서 물을 버리면 예열되어 딱 물이 굴러가는 상태.
    거기에 기름 넣고 몇초 내 바로 끓으면 후라이해요.
    기름 넣고 넘 오래 있으면 유증기 마시고 기름온도도 넘 높아져서
    음식에 안 좋을 거 같아 이렇게 하네요.

  • 12. 윗분,,
    '23.5.17 2:20 PM (58.149.xxx.170)

    방법이 제일 좋은거 같아요.. 저도 그렇게 해봐야 겠어요.. 집에 스텐팬 많이 사놓고 못셨는데 오늘 도전해봅니다. ㅎㅎ

  • 13. 스탠팬
    '23.5.17 3:33 PM (39.118.xxx.150)

    저장합니다

  • 14.
    '23.5.17 4:20 PM (116.37.xxx.63)

    예열도 좋고
    들기름을 쓰면 덜 달라붙어요.

  • 15. 초보
    '23.9.1 11:13 PM (116.39.xxx.199)

    스텐으로 바꾸려는데 예열이 두려워 못 바꾸고 있었어요.

    단순하게 님 댓글 믿고 한 번 도전해보겠습니다!

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