구운 계란은 됬는데요.
한판에 절반을 만들었는데 절반이 깨쪘는데요.
깨진거 실온보관 해도 되나요?
냉장보관 해야겠죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
구운계란 만들때 깨진거 실온보관 해도 되나요?
dddd 조회수 : 1,628
작성일 : 2023-05-16 17:02:33
압력밥솥에 구운 계란 만들었는데 절반이상이 깨졌어요.
IP : 121.190.xxx.58
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 구운
'23.5.16 5:14 PM (121.147.xxx.48) - 삭제된댓글구운계란은 생각보다 오래 가지만 깨진 건 냉장보관하시고 먹기 전에 뜨거운 물에 담가 두었다가 드세요.
안 깨지게 하려면 온도차이가 중요해요. 미리 실온에 꺼내두고 안 움직이게 계란을 잘 배치하시고 서서히 온도 올려서 오래 구우면 덜 깨져요.2. ..
'23.5.16 5:46 PM (119.71.xxx.223) - 삭제된댓글저도 그저께 구운계란 만들었는데 히트레시피 참고해서 만들었거든요
거기에 수분이 부족하게 굽는 방식이라 터지거나 금가는게 정상이라고 써있긴 했는데
실온에 한시간 넘게 두고 만들었는데도 진짜 절반이 깨졌더라는..
히트레시피에선 실온에서 오랫동안 보관된다고는 했는데 날이 부쩍 더워져서 전 그냥 냉장보관 했어요.3. ᆢ
'23.5.16 8:29 PM (121.167.xxx.120)깨진거나 안 깨진거나 둘다 냉장 보관하고 드세요
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