미국산 척 아이롤 부위를 선물 받았는데요
맛은 생각보다 나쁘지 않어요. 근데 질겨요
제가 소고기는 잘 안먹고 살아서 원래 그 부위가
질긴가요?
질긴 소고기는 어떻게 하면 조금이라도 부드러울수 있는지 혹시 아시면 조언이나 힌트 좀 주세요
엄마는 소주에 담구었다가 구워먹으라 하는데
그거 말고 다른방법은 없을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
질긴 소고기 요리법이 있을까요?
리강아쥐 조회수 : 1,573
작성일 : 2023-05-11 21:04:37
IP : 125.134.xxx.134
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 키위나
'23.5.11 9:06 PM (106.101.xxx.118)파인애플로 연육하신다음에 드세요
2. 갈아서
'23.5.11 9:29 PM (59.1.xxx.109)동그랑땡 해요
3. 이뽀엄마
'23.5.11 9:37 PM (218.153.xxx.141)소금 후추 약간 뿌리고 올리브오일등에 재워 숙성시켜 드시면 질기지 않고 맛나요.종종 세일하는 고기 질기다싶으면 이렇게해서(종종 마늘 추가) 구워주면 식구들 싼고기인줄 모르고 잘 먹습니다(이론적으론 잘 모르겠지만 아마도 오일이 부드럽게하는 역활인듯)
4. 연육방법이
'23.5.11 9:54 PM (183.97.xxx.120) - 삭제된댓글칼등으로 두드리고 칼끝으로 힘줄 잘게 잘라주고
배 갈아서 재우고 하는게 정석인데,
몽땅 갈아서 떡갈비식으로 쓰는게 편하겠지요
파인애플은 배보다는 훨씬 적게 쓰셔야해요5. 키위 갈아넣고
'23.5.11 10:28 PM (112.144.xxx.120) - 삭제된댓글압력솥에 찌세요
6. ……
'23.5.11 10:40 PM (211.185.xxx.26)정육점에 가져가서 돼지고기 약간이랑 갈아달라고해서 함박스테이크로 만드세요
아님 소고기 무국으로 푹 끓여도 좋고요.
장조림 해도 되겠어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1466933 | ......계모의 충격 학대 뒤늦게 고발한 30대 35 | ㅇㅇ | 2023/05/12 | 16,131 |
| 1466932 | 가구나 벽에서 뚝 뚝 소리가 나나요? 8 | ㄷㅅ | 2023/05/12 | 4,079 |
| 1466931 | 호랑이와 반달곰의 격투 29 | ㅇㅇ | 2023/05/12 | 2,868 |
| 1466930 | 베트남어 어려운가요? 5 | 베트남어 | 2023/05/12 | 2,814 |
| 1466929 | 조선족 아줌마들 빈상이 많은거 같아요~ 26 | ㅇㅁㄴ | 2023/05/12 | 11,568 |
| 1466928 | 5성급 호텔에 멧돼지 감시견 논란 2 | ㅇㅇ | 2023/05/12 | 2,390 |
| 1466927 | 청소기 없이 사시는 분~ 8 | 청소 | 2023/05/12 | 3,015 |
| 1466926 | 행복을 추구할수록 행복하지 않다. 9 | 콩 | 2023/05/12 | 2,493 |
| 1466925 | 집에 초록이가 있으니 기분전환이 되네요. 1 | ^^ | 2023/05/12 | 1,745 |
| 1466924 | 영적으로 신기한 체험하신 분 있으셔요? 50 | 흠 | 2023/05/12 | 7,482 |
| 1466923 | 고양이가 방문열어요 14 | ㅇㅇ | 2023/05/12 | 4,114 |
| 1466922 | 경상도 사투리 이거 맞추시는 분 29 | ... | 2023/05/12 | 4,964 |
| 1466921 | 암치료오래전에 끝났는데 마리자람속도가 5 | 머리자람 | 2023/05/12 | 2,099 |
| 1466920 | 우울증약 먹어도 게으르고 무기력하다면,. 5 | 아아 | 2023/05/12 | 3,628 |
| 1466919 | 교회분들 벨누르면서 전도좀 하지않았으면 20 | 짜증ㅜ | 2023/05/11 | 3,321 |
| 1466918 | 당근글 왜 지워졌죠? | ... | 2023/05/11 | 954 |
| 1466917 | 대출상담 은행직원 2 | ,. | 2023/05/11 | 2,060 |
| 1466916 | 서울 중부 강아지 장례 어디가 좋을 까요? 7 | 강아지 장례.. | 2023/05/11 | 1,082 |
| 1466915 | 꼬꼬무 대구 학폭나오네요 14 | .. | 2023/05/11 | 5,790 |
| 1466914 | istp분들 자존감 높으신가요 26 | ㅇ | 2023/05/11 | 5,025 |
| 1466913 | 차량등록 시 양도인이 안 갈 경우에요 4 | 만도에어컨 | 2023/05/11 | 755 |
| 1466912 | 풀무원 얇은피 깻잎만두 맛있나요? 8 | 만두 | 2023/05/11 | 2,299 |
| 1466911 | 브리저튼 외전 살럿왕비 너무 재미있게 봤어요. 8 | ^^ | 2023/05/11 | 4,674 |
| 1466910 | 신맛이 1도 없는 청매실이 있나요? 1 | 매실 | 2023/05/11 | 510 |
| 1466909 | 누가 잘못 했는지 댓글 부탁드려요 28 | 안녕하세요 | 2023/05/11 | 5,210 |