2년된 매실액 층이 생겼어요 ㅜㅜ

[으짜나]

2년된 매실액이 조금 두꺼운 막 (층?)이 생겼어요.  

열어보니 매실액 보다는 식초에 가까운 냄새가 나네요. 

이거 막은 거둬낸후 먹어도 될까요 ?

알려주세요. 

[ᆢ]

그 층 걷어내고 들통에 넣고 팔팔 끓이세요.
버리지는 마세요

[ㅇㅇ]

설탕이 부족했나요?
3년 전에 매실 설탕 1대1로 만든 매실액
맛 하나도 안 변했던데
맛은 안 변했지만 너무 오래된 매실액
먹어도 괜찮은지

[오래된 매실액은]

보약이죠 , 몇해전 육체적으로 다음날 일어나기 힘들정도였는데 자기전에 몇년묵힌 매실을 물에 희석해서 한컵씩 마시고
잤는데 아침에 벌떡벌떡 일어나졌어요,
원인은 매실액 으로 결론 났구요

[ㅇㅇ]

식초가 몸에 좋데요

[뭐였더라]

두꺼우면 초막이 아니고 산막 같은데요
묵같이 물컹 한가요? 그러면 산막이구요 식초도 못됩니다 막이 하얗고 사르르 밀리면 초막이고 식초화 된 거에요