동네 빵집에서 2주 전에 구입한 빵이 멀쩡해요.

[..]

브랜드 빵집 아니고 동네에서 맛집으로 소문난 곳인데

샌드위치 살 때 덤으로 얹어준 빵을 장바구니에 넣어두고 잊고 있다가 오늘 발견했어요.

2주 정도 지났는데도 곰팡이 하나 안피고 멀쩡한데

이게 정상인가요?
보통 실온에 두면 금방 상하잖아요.

방부제 같은거 넣어서 그런건지..

[방부제일 수도]

있지만

오븐에서 나온후 포장까지 세균없이 밀봉돼서
부패가 안되는 경우도 있어요

[항아리]

빵에 따라 수분이 적으면 그럴 수 있어요..
방부제라는게 따로 있기는 하나요?
그쪽 관련 일을 했었는데 못 봤어요.

[포장상태와]

장바구니 속의 상태가
곰팡이가 안 생기는 건조한 조건이었을수도.
밀가루자체도 방부처리가 조금 되어 있는
상태 아니었을까요?
하지만 먹을 순 없는 상태겠죠