부추짜박이 진심으로 간증합니다.

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일단 50대 중반입니다.
입맛 진짜 평범한 중년아짐.
여기서 배운 고추장물, 매운 무국, 당근라페도 잘 해먹습니다.
부추짜박이 간증글이 계속 올라오길래 부침개 하려고 산 부추를
얼른 짜박이로 바꿨습니다.
링크 걸어준 유튜브 보며 나무 수저까지 똑같은 걸로 했습니다.
밥도둑, 국수도둑이라길래 갓 지은 밥이랑 국수까지 준비했습니다.
음...
전 도둑질 안당했지 말입니다.
그냥 그랬습니다.
알싸한 부추맛 가득한 양념장.
그 이상도 그 이하도 아니었습니다.
맛있게 드신분들에게 태클 걸려고 글 쓴 거 아니고 짜박이 해 드시려고
부추 사러 가실 분들에게 이런 사람도 있더라죠.
집에 마침 부추가 있다면 경험삼아 해드시길.

[Qq]

원글님 맛 표현이 맞을듯
그냥 간장에 파 마늘 고추만 넣고 깨,고춧가루 참기름 넣으면
간장맛으로 맛있어요

[...]

부추가 짧막하고 연한거로해야
맛있어요
국수는 멸치육수 잘박하게해서 짜박이넣고
저는 대만족했어요

[hahaha]

저는 뭐 두그릇씩 쓱싹은 아니지만 다른반찬없이 이거랑 흰밥이랑
비벼먹은지 만하루 됬네요(3끼째)
개운하고 전 좋아요 이맛이
평소엔 부추 안먹는 여자였음

[ᆢ]

달래장이랑 비슷한거 아닌가요?
달래대신 부추 넣은거죠ᆢ

[먹을때]

그냥 먹지 말고 부추를 딱 씹어 먹으면 맛이 다르더라구요. 저도 오늘 점심 다른 반찬없이 밥 리필 안하고 짜박이만 리필해서 먹었어요.

[손맛]

달래,부추,양파,청양고추,마늘을 잘게 다져
고춧가루,간장,갈치젓 자박하게 넣고 레몬 한개 즙짜서 넣고
설탕 조금,매실청 넣어 버물버물~~김치통으로 한통가득!
참기름과 통깨는 그때그때 넣으려고 안넣었어요
짜지않고 달지않고 매콤 산뜻..원재료들이 씹히는맛도 일품!
이렇게 많이 해놔도 금방 없어집니다
국수나 밥비벼먹을때,생김구워 쌈싸먹고 양배추나 머위등등 데쳐 쌈싸먹고
두부졸임이나 감자졸임에 양념장으로도 굳~! 입니다

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근데 거의 같은 레시피로 예전에 다른 사람이 올린 거 있더라구요.

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손맛님 레서피대로 한번 해보고 싶네요.

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로컬푸드 매장에서 풋마늘대 샀는데 그걸로도 한번 해봐야겠어요.
손맛님 레시피도 한번 해보구요.

[ㅇㅇ]

경상도친정에서 어렸을때부터 국수나 컬국수 생김등을 이렇게 부추나 달래나 버꿔 자박하게 상중앙에놓고 먹었던기억이….

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부추 짜박이가 부추 무침하고
같은건가요?

[딱히...]

메인으로 먹기엔 부족하죠 결국 간장양념이니까요.

수육 찍어먹으면 모를까..탄수화물만 먹고싶지는 않네요

[오늘 전복밥에]

비벼먹었어요~

[kk]

저도 그랬어요, 차라리 고추장물이 더 밥도둑입니다 ~

[. . .]

밥에 비벼서 김에 싸먹으면 맛나겠어요

[..]

부추짜박이