쭈꾸미가 왔는데요 생물인데 보관 어떻게 해야되나요?
작성일 : 2023-03-30 21:11:43
3624255
생물이라는데 죽었나봐요 ㅠㅠ
안움직여요
근데 이거 씻어서 냉동하나요 아님 그냥 냉동하나요??
다 먹을순 없어요 ㅠㅠ
IP : 49.171.xxx.76
5 개의 댓글이 있습니다.
1. @@
'23.3.30 9:20 PM
(39.115.xxx.18)
남편이 주꾸미낚시 갈때마다 잔뜩 잡아오곤 해서 첨엔 내장빼고 박박 씻어서 소분해서 냉동해놨는데요.
주꾸미배선장님이 그렇게 하면 질겨서 못먹는다고
씻지말고 그냥 소분해서 냉동하래요.
그래서 그 후로는 그냥 냉동해요. 하나도 안질기고 부드러워요
2. 선물
'23.3.30 9:31 PM
(49.171.xxx.76)
아 안씻고 그냥요??
3. 선물
'23.3.30 9:31 PM
(49.171.xxx.76)
그럼 냉동한거 먹을땐 자연해동해서 씻어야하나요??
4. @@
'23.3.30 10:41 PM
(39.115.xxx.18)
저는 모든 음식을 소분할때 위생팩이나 지퍼백에 납작하게 펴서 얼려요. 그러면 해동이 빠르거든요.
불고기같은것도 납작하게 얼려두면 금방 녹기도 하고
소량필요할때는 부러뜨려서 쓰기도 하고요.
주꾸미도 아주 납작하게는 아니더라도 좀 편편하게 해서 얼리고요
쓸때에는 실온해동해도 되고 전날저녁에 미리 꺼내놓을때는 냉장실에서 해동하구요.
그러면 살얼음이 좀 있긴한데 내장 빼기엔 오히려 좋아요. 손질할땐 니트릴장갑끼고 하심 쉬워요. 손톱에 먹물도 안끼고요
가위로 몸통에 칼집내서 뒤집듯이? 내장 빼두고 찬물로 가볍게 씻은후 밀가루 투척해서 바락바락 주무르고 깨끗하게 헹궈서
살짝 데친후 요리하시면 물안생기고 좋아요
주꾸미샤브샤브할때는 데치지말고 그냥 쓰시고요
5. ..
'23.3.31 4:19 PM
(5.30.xxx.196)
쭈꾸미
씻지말고 그냥 소분해서 냉동
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