마늘넣는순서
작성일 : 2023-03-28 14:37:52
3623076
음식할때 조림이든 국이든 대부분 마늘이 들어가잖아요?
근데 살짝 볶으면서 넣는거랑 팔팔끓을때 넣는거랑 어떤 차이인가요?
예를 들어 두부조림 감자조림 같은 조림류랑 소고기들어가면서 볶는 육개장 무국같은 국을 할때 어느방법이 맛이 나은가요?
감사합니다
IP : 220.94.xxx.245
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 취향
'23.3.28 2:51 PM
(121.182.xxx.73)
마늘 맛이 좋으면 마지ㅏㄱ에 넣어서 살짝 익히고
마늘 맛이 싫으면 일찍 넣고 끓이죠.
누린내나 비린내 없애는 역할도 있으니까요.
2. . . .
'23.3.28 2:52 PM
(119.204.xxx.135)
요리학원에서는 칼로 다져서 요리 다되고 마지막에 간볼때 넣었이요
3. 마늘볶으면서
'23.3.28 3:04 PM
(211.110.xxx.60)
넣는건 볶음요리할때고요. 보통 조림은 다른양념과함께 처음부터 넣고 육개장할때 무와 고추가루 볶을때 넣으면 되고일반 국거리는 향나게 먹으려면 나중에 넣어도 됩니다.
4. 이것만기억
'23.3.28 6:58 PM
(211.109.xxx.163)
마늘은 음식이 끓기전에 넣어도 상관없지만
파는 꼭 끓은뒤에 넣어야돼요
그니까 마늘은 음식을 살살 볶으면서 넣어도 된다는거죠
근데 파는 국이 끓기전에 넣으면 파의 어떤 성분때문이었나?
국의 맛이 끓은뒤에 넣을때랑은 다르다고 했어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 1462195 |
아랫배가 뭉치고 속도 쓰리네요 |
ㅇㅇ |
2023/04/24 |
580 |
| 1462194 |
산책하면서 뭐 들을까요? 7 |
행복한하루 |
2023/04/24 |
930 |
| 1462193 |
이마 미간 보톡스 맞은지 48 시간 됐는데 목욕탕 사우나 없이 .. 8 |
급질입니다 |
2023/04/24 |
2,574 |
| 1462192 |
점심메뉴 어떤거 드실건가요 궁금해요 8 |
봄날다이어트.. |
2023/04/24 |
1,186 |
| 1462191 |
핸드폰 데이터 부족할 경우 어떻게 하세요? 3 |
궁금 |
2023/04/24 |
855 |
| 1462190 |
선크림추천좀해주세요 11 |
.... |
2023/04/24 |
2,076 |
| 1462189 |
저 솔직히 제딸이 이랬음 좋겠어요 42 |
ㅇㅇ |
2023/04/24 |
15,581 |
| 1462188 |
‘의사 늘리고 돌봄 키우고’…17개 직종 참여 새 의료인 단체 .. 5 |
ㅇㅇ |
2023/04/24 |
1,840 |
| 1462187 |
아싸 아들 (6세)… 4 |
워킹맘 |
2023/04/24 |
1,918 |
| 1462186 |
곤도마리에식 서랍장정리했어요 9 |
ㅇ |
2023/04/24 |
2,663 |
| 1462185 |
스타일러 미러 어떻게 닦나요? 2 |
ᆢ |
2023/04/24 |
933 |
| 1462184 |
급체했을 때 사혈침으로 따는 손가락 위치 4 |
아이맘 |
2023/04/24 |
1,524 |
| 1462183 |
30만 유튜버 양다리 논란... 2 |
··· |
2023/04/24 |
3,741 |
| 1462182 |
해외사는데 기러기로 온 지인이 저한테 도움받은게 없다네요. 19 |
배은망덕 |
2023/04/24 |
5,181 |
| 1462181 |
남편덕에 아들 교육이 편하네유 6 |
.. |
2023/04/24 |
2,820 |
| 1462180 |
몽키매직 신바람 이박사.. 1 |
... |
2023/04/24 |
981 |
| 1462179 |
애견 등하원 알바 일급 8천원 ㅋㅋㅋㅋ 11 |
그냥이 |
2023/04/24 |
5,365 |
| 1462178 |
당근에 골프채 잘팔릴까요? 3 |
모모 |
2023/04/24 |
1,379 |
| 1462177 |
80대 어머님들 걷기 제일 편한 운동화 추천 부탁합니다 6 |
ㅇ |
2023/04/24 |
1,990 |
| 1462176 |
사라의 열쇠 2 |
사라 |
2023/04/24 |
496 |
| 1462175 |
매직훌라후프 30분 했다고 등허리쪽 근육통이 생기나요? 1 |
..... |
2023/04/24 |
573 |
| 1462174 |
동성커플은 왜 한명이 다른 젠더인척하나요? 39 |
토나와 |
2023/04/24 |
6,739 |
| 1462173 |
베이글에 크림치즈 발라먹고싶은데 11 |
aa |
2023/04/24 |
2,282 |
| 1462172 |
목으로부터 시작해서 등쪽, 허리,발목까지 오른쪽으로만 통증 |
. . . |
2023/04/24 |
425 |
| 1462171 |
이정도 이력이면 대학병원 안가고 믿어도 될까요? 5 |
.. |
2023/04/24 |
1,382 |
