제 목 : 전자렌지 요거트 만들기 할 때...

[^^]

우유 브랜드에 따라서 잘 되고 안되기도 하나요?

처음 만들었을 때는 서*우유로 만들었는데, 좀 많이 만들어 그릭요거트처럼 만들고 싶어서 PB브랜드 우유 2개로 만들었더니 2차례 연거푸 실패했어요.

농후발효유는 같은 걸 사용했고, 만드는 방식도 똑같이 농후발효유와 우유를 잘 섞어서 전자레인지에서 3분 30초 돌려서 40도 정도로 만든 다음 전자레인지에 그대로 두어서 하루밤 두었어요.

처음 서*우유로 만들었을 때는 순두부처럼 잘 되더니 그 다음에는 그냥 덩어리 아주 조금씩 있는 우유처럼 되버리네요.

꾸덕하게 그릭요거트처럼 만들어보고 싶은데, 계속 우유만 버리고 있네요. ㅠㅠ

[..]

수식어 붙은 우유는 잘 안되더라고요
예를 들어 저지방우유, 락토프리,고칼슘우유 이런거요.

[^^]

그런 우유는 아니고 그냥 일반우유였어요. ㅠㅠ

[해보니까]

서울우유가 제일 잘되고 잘 안되는 우유도 있는데요 전자렌지에서 여러번 돌리고 좀더 놔두면 돼기는 해요. 약간 묽지만요.

[ㅜㅜ]

윗님, 맞아요. 서울우유와 불가리스는 항상 성공하는데, PB우유와 불가리스는 자꾸 실패하네요. ㅠㅠ
묽게 된 거 마시고 탈 나신 적은 없나요? 묽게 된 건 혹 상했을까봐 그냥 다 버렸거든요.

[음]

Pb 원유 아니고 탈지인지 전지 우유
이런거 섞여서 퀄 낮아요

[우리 집]

서울 멸균우유에다 PB 요거트 넣어 만드는데 잘 되고 있어요.