마블링 고기와 지방

[맛남]

마블링이 많은 고기는 비싸고 고급이라고 여겨지는데 영양적으로 따지면 지방이 많은거 아닌가요

전 지방이 많은거 같아 거의 사지를 않아요

주로 이 고기를 드시는 분들은 지방을 신경 안 쓰시고 맛을 중요시 해서 드시는건지 아님 제가 잘못 알고 있나 싶어서요

전 외국에서 사는데 일반 슈퍼나 정육점에서는 그런 고기를 잘 팔지를 않는데 한국 정육점만 가면 고가에 그 고기들이 좋은 것처럼 포장되어 팔려서 궁금해서 여기에 물어보고 있네요

[...]

입에 부드럽고 좋지만
몸에는 아주 안 좋지요.

[..]

지방이 풍미를 높여주니 더 맛있는 거 맞죠.
기름에 튀기면 뭐든 맛있는 것 처럼요.

[ㄹㄹ]

저도 마블링 많은 고기 별로 안 좋아해요. 근데 갈비처럼 숯불에 구워 먹을 때는 마블링 많은 게 더 맛있긴해요.

[ㅇ]

그래서건강프로에서도
마블링좋은고기를 피하라고해요

고기지방은 없는게좋아요

[감사]

제가 알고 있던 정보가 맞군요
답글 주신분들 너무 감사합니다

[ᆢ]

어제 의사가 1등급 투뿔 먹지 말고지방 덜 있는 2등급 먹으라고 하던데요
등급도 마블링 기준을 정하나 봐요

[...]

전 기름 많은 고기 별로 안 좋아해요
돼지는 삼겹살 딱히 좋아하지 않고요
잘라낼 수 있는 기름은 웬만하면 다 떼고 먹어요
저는 꽃등심처럼 제거할 수 없는 지방 싫어서 그런 부위는 아예 안 먹어요

우리나라 소 등급이 마블링 기준으로 등급을 매겨저 1등급 원뿔, 투불 이런거 다 지방 기준이예요
지방이 있어서 부드럽다는 거 잘 몰라서 하는 말이고요
제가 애용하는 한우 사이트에 2-3등급 한우 저렴하게 파는데요
지방 하나도 없어도 입에서 살살 녹아요

1등급 마블링 고기만 찾아서 낮은 등급 고기는 유통이 잘 안되고 재고가 너무 남아돌아서 그것도 문제라더구만요

[궁금]

한국만 마블링 고기를 좋아하는게 아닌가 싶어요
유통과정에서 누군가 이익을 보기위한 마케팅이 있기에 그런거 아닐까요
아님 제가 고기를 좋아하지 않으니 그 마블링의 위대함을 모르는건지

[흠]

맞아요 알면서 마블링 들어간 고기가 맛있더라구요
위에 220.116님 자주 애요하는 사이트좀 알려주세요~ 저도 2-3등급 고기좀 사먹게요
근데 2-3등급 고기는 질기지 않나요?

[ㅇㅇㅇ]

220.116님 저도 그 사이트 알고 싶습니다

[ㅇㅇ]

일본은 더 좋아해요
걔네는 마블링이 심해 고기가 분홍색인걸 쳐고로 쳐요
씹을것도 없이 녹아요