불린후 콩을 삶은후에 갈아야하나요?
불린후 그냥 간다음 끓이면 안되나요?
레시피엔 먼저 삶으라고하네요
끓이는건 마찬가지일텐데 왜일까요..
그리고 오래삻으면 메주냄새난다고하는데
얼마정도 삻아야 적당한건가요?
정보를 찾지못해서 물어봅니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
메주콩으로 비지찌개만들때 궁금점
ㅡㅡ 조회수 : 845
작성일 : 2023-03-15 22:55:20
IP : 175.198.xxx.94
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'23.3.15 11:16 PM (118.37.xxx.38)콩 불려서 그냥 끓입니다.
김치 잘게 썰고 돼지고기와 충분히 볶은 후에 물을 자작하게 넣고 끓여요.
다 끓은 후에 갈은 콩물을 넣고
새우젓으로 간합니다.
두부를 빼지 않은 콩물로 끓이므로
보통 비지라고 부르지않고
콩탕이라고 해요.2. ...
'23.3.15 11:17 PM (118.37.xxx.38)콩물 넣고 5분정도 끓이면 돼요.
3. @@
'23.3.15 11:37 PM (14.56.xxx.81)저는 콩을 삶아서 갈아서 찌개를 해요
날콩을 갈아서 찌개를 하면 뭔가 씁쓸한맛이 돌아서 삶아서 합니다4. 콩을
'23.3.16 12:50 AM (119.64.xxx.78)불려서 그냥 갈아요
들기름에 돼지고기 충분히 볶다가 신김치 같이 볶고
갈아둔 콩물 부어 저어가며 끓이시고 간하면 끝
아주 꾸숩고 맛 끝내줍니다5. ‥
'23.3.16 3:02 AM (122.36.xxx.160)메주콩 비지찌개 좋네요.
6. ᆢ
'23.3.16 9:03 AM (121.167.xxx.7)불려서 갈아서 끓여요.
김치, 고기 달달 볶고 갈아 둔 콩물 넣고
너무 뒤적거리지 않고 뚜껑 덮어 익힙니다.
딱 익을 만큼만. 푹 끓이지 않고요.
데울 때도 먹을 만큼 작은 냄비에 덜어 데우세요.
작은 냄비에 물 자작하게 담고 팔팔 끓여서 비지 넣고 데우세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1447592 | 윤 “적기지 공격능력 보유 이해”…‘독도는 일본땅’ 문서에 침묵.. 16 | ㅂㅁㅈㄴ | 2023/03/16 | 2,924 |
1447591 | 119 부르면 병원에 데려가주는 것만 하나요? 16 | ... | 2023/03/16 | 3,063 |
1447590 | 전국 대학, JMS 이단 동아리 현황이라는데요 4 | .. | 2023/03/16 | 5,900 |
1447589 | 더글로리 3일째 1위네요. 6 | ..... | 2023/03/16 | 2,675 |
1447588 | 지금 딱 밥 두 숟갈만.. 4 | 궁금 | 2023/03/16 | 3,247 |
1447587 | 나솔 여자출연자 왜 4 | 영이네 | 2023/03/16 | 5,084 |
1447586 | 넷플릭스 큐브 세계챔피언 중 미국 아이 2 | 질문 | 2023/03/16 | 1,744 |
1447585 | 뉴스에 난건데 다른 여자가 신생아 찾으러 옴 7 | ㅇㅇ | 2023/03/16 | 5,333 |
1447584 | 대한민국을 통째로 헐값에 넘기는 자 8 | ㅂㅁㅋ | 2023/03/16 | 2,060 |
1447583 | 성실하게 사는.. 4 | … | 2023/03/16 | 1,525 |
1447582 | 박정희가 일본가서 일본소주마시고 2 | 갑자기 | 2023/03/16 | 1,829 |
1447581 | 차조기 잎 드셔 보셨나요 6 | 취향 | 2023/03/16 | 1,503 |
1447580 | 굥에 미운털박힌 YTN 노조 용산 기자회견문 2 | 언론장악 | 2023/03/16 | 1,650 |
1447579 | 전두환 손자 안쓰러워요. 24 | 아이스티 | 2023/03/15 | 10,929 |
1447578 | 전두환손자가 지목한 무슨 치과ㅎㅎ 3 | ㄱㅂㄴ | 2023/03/15 | 8,032 |
1447577 | 상철 싸가지 25 | 상철 | 2023/03/15 | 7,072 |
1447576 | 서울 강남 근처로 써마지 잘하는 피부과 좀 추천해주세요~ 1 | 지방민 | 2023/03/15 | 1,114 |
1447575 | 영수는 노래를 정말 13 | 흠 | 2023/03/15 | 4,458 |
1447574 | 독도는 우리땅 3 | … | 2023/03/15 | 741 |
1447573 | 독도는 대한민국 땅 4 | 아리랑 | 2023/03/15 | 746 |
1447572 | 여기 말고 요리 싸이트 어디 가세요? 6 | ㅇㅇ | 2023/03/15 | 1,947 |
1447571 | 어느 나라 공무원인가요?? 1 | .... | 2023/03/15 | 1,585 |
1447570 | 나솔 영숙 플러팅의 표본 ㅋㅋㅋㅋㅋ 22 | .. | 2023/03/15 | 8,298 |
1447569 | 전두환 일가 검은돈 폭로 방송한 방송 어디어디있나요? 8 | ... | 2023/03/15 | 2,920 |
1447568 | 갤럭시폰의 삼성노트앱 내용 복구되나요ㅜ 2 | ,,, | 2023/03/15 | 468 |