제가 미역국 끓이는 방법은요

[미역국]

일단 미역을 많이 넣고 

황태 미역국 끓일땐 참기름이나 들기름에 볶아요 

중간불에 오래 끓이다 기름을 조금 많이 부어서 부르르 끓인 후 불끕니다 

깔끔한 맛 좋아하면 마늘 넣쿠요 

고기 넣을땐 안볶고 미역 고기 같이 넣어요

육수가 중요한데요 

쌀뜨물 걸쭉한 정도 넣고 부족하면 맵쌀가루 짤주머니에 넣고 물에 짜서 넣고 여기에 

시판  곰국 같이 넣고 곰국 끊인다 생각하고 중불에서 시작해 중약불로 푹 고아줍니다 

여기서 물은 냄비에 가득 채우면 끓어 넘치니 졸았다 싶을때마다 조금씩 보충해가면서요 

간은 액젓과 조선간장쓰구요 

이렇게 끓이니 미역국 전문점 맛난대요 

[..]

맛있겠어요 따라해볼게요

[미역국]

들깨가루 있으면 들깨가루도 깔주머니로 짜서 넣어요

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푸욱 고아주는 시간이 대략 어느정도 될까요?
그리고 여러끼 먹을 양을 하시는 건가요?

[미역국]

일반 국 냄비에 끓이는 양이에요
끓고나서 약불에 1시간 정도 둡니다

[와]

맵쌀가루 짤주머니.
참고할게요

[와~]

끓고나서 약불에 한시간 ..꼭 해볼게요.
담백하면서 깊은 맛 나고 맛있겠어요..

[....]

늘 궁금한게 있어요
참기름은 고온 요리하면 발암성 물질 나온다고 해요. 참기름에 볶는게 가능한가요? 볶는 온도가 끓는 온도 100도보다 더 높다고 볶을 때 쓰지 말라고 하던데....
그래서 저는 올리브유에 볶고 다 조리된 후 먹기 직전 참기름 한방울 둘러줘요

[ㅇㅇ]

미역국 비법 맛있겠어요
감사해요