묵은지를 물에 너무 오래 뒀어요

[조언요망]

간도 다빠졌어요ㅠ
이런 상태인데도 간만 추가하면 맛이 있을까요?
묵은지 지짐같은거ㅠㅠ

[음]

들기름에 볶고 지질거 아닌가요
김수미 김치 묵은지는 하루 담그라 했던거 같은데
요리하면 괜찮아요

[song]

저 일부러 그렇게 해서 양념해서 볶아먹어요
연두나 참치액 넣고 양파 파 들기름 고춧가루 넣고 해요

[ㅇㅇ]

묵은지 군내 빼서 새로 양념 하는게 더 개운해요

[아]

군내가 빠졌지만 간도 다빠져서
아무 맛이 안나요ㅠ
이틀 담가뒀더니..
그래도 괜찮다는걸까요?

[dd]

간이 다 빠져도 괜찮아요.
묵은지 지짐은 그냥 슴슴한 맛으로 먹는 거라...
지금은 아무 간이 없는 거 같아도 요리하면 또 간이 달라져요.
나중에 간이 너무 싱겁다 싶으면 국간장이나 소금 같은 거 약간 넣어도 되고요.

[멸치육수에]

된장 좀 넣고 지짐하세요.
밥도둑입니다.

[댓글님들]

모두 감사드립니다^^