김장김치 간이 너무 세서... 찹쌀풀을 묽게 끓여서 김치에 넣어도 될까요??

[Yeats]

이북식 김치나 덤벙 김치 정도의 간으로 시원하게 먹고 싶은데
지금 김장김치가 너무 짜고 매워요....

찹쌀풀 소금넣고 다시마물 섞어서
김치 좀 속좀 헹궈내고 담그면 중화가 될까요?

[..]

저는 배를 채썰어서 넣었어요.
무 박아 줘도 될 것 같아요.

[무를]

반갈라 4cm정도로썰어서 살짝절인후
짠배추김치사이에 중간중간깔아놓아보세요

[..]

이미 익은거면 안건드리는게 나을테고요.
지금 김장을 또 담가 풋김치면
무를 썰어 김치 중간중간 박으세요.

[무로눈]

무로는 전혀...양념을 다 씻어내야 제가 원하는 정도의 간인것 같아요...

[그래도]

무를 절이지말고 썰어 넣는게 제일 나아요.
겨울무라 맛있어서 무에서 나오는 물이 오히려 더 시원하고 맛있어요.
짠걸 물로 중화시키려면 물을 많이 넣어야하는데 그러면 맛이 없어져요.
맨 밑바닥에 무깔고 배추 잎 사이사이에 무를 썰어 넣으세요.
완전히 익거나 안익거나 무는 아무때나 넣어도 괜찮아요.
찹쌀풀은 발효를 촉진시키는 역할이예요.

[ㅇㅇ]

흠.. 김치를 그것도 간이센편으로 담가놓고는 이북식 시원한 김치를 먹고싶다면 그런 김치를 또 담그시는수밖어 없어보입니다
간조절 정도는 무넣는걸로 가능하겠지만 허옇고 심심한 김치로 변신은 불가합니다

[...]

어제막한거도아니고
지금은 별수없을거같아요

찹쌀풀지금넣는거 더더욱안될듯

[...]

무를 양념하지말고 3,4cm 두께로 썰어서 김장김치 사이사이에 끼워두시면
김장김치는 김장김치대로 무는 무대로 맛있어지더라구요

[,,,]

덜어서 무 절이지 말고 썰어서 배추 사이에 섞으세요.