작년에 처음 김장하고 조금 남은 양념 냉동해 놓은걸로
며칠전에 깍두기 담궈서 익혀먹을려고 베란다에 놔뒀는데
어제보니까 깍두기양념이 걸죽하게 되어있더라구요..
엄청 익어버렸네요..
양념에 찹쌀가루가 들어가서 발효가 되어서 그런걸까요..
올리고당처럼 걸죽한 농도로 팍 익어버렸는데 김치는 며칠익혀도 걸죽해지진 않던데 깍두기는 왜 그럼걸까요…
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
깍두기가 너무 걸죽하게 익었는데 왜 그런지요..
초보 조회수 : 2,343
작성일 : 2023-02-08 23:24:41
IP : 175.192.xxx.113
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 설탕을
'23.2.8 11:28 PM (210.99.xxx.140)많이 넣었나요? 설탕 넣으면 국물이 걸죽해져요 보통 매실에기스나 양파,배즙으로 단맛 조절해요
2. 초보
'23.2.8 11:31 PM (175.192.xxx.113)아..설탕넣었어요..
조금 달게먹고싶어서요..
설탕때문에 더 걸죽해지는거군요..
다음엔 양파나 배즙으로 당도를 조절해볼게요.
감사합니다^^3. 더좋아
'23.2.8 11:35 PM (182.215.xxx.73)근데 그 걸죽한 국물 나름대로 맛있지않나요?
숟가락으로 떠먹거나 볶음밥했을때 더 맛있는데
어떻게 하는지 몰랐어요
설탕이 비법이였군요4. ㄴㄴ
'23.2.9 1:15 AM (106.102.xxx.89)설탕 넣으면 걸쭉하고 물러집니다
신화당 넣어야 아삭하고 걸쭉해지지 않아요
유튜브에 뉴슈가 깍두기 레시피 참고 해서 만들어 보세요
국밥집 깍두기맛 사요5. ..
'23.2.9 2:02 AM (27.255.xxx.24)절일때 소금에 절였다가 물기빼고 사이다 부어서 2차절임후 버무려주면 국밥집스타일 깍두기
6. 세바스찬
'23.2.9 9:50 AM (220.79.xxx.107)사이다1/3컵
야쿠르트한병
양파간거
넣어서해보세요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1432934 | 유아인은 멘탈 약해보여서 약할거 같더니 41 | ㄷㄴ | 2023/02/09 | 22,496 |
| 1432933 | 대추차 끓이는데요 하얀분 3 | 대추 | 2023/02/09 | 2,592 |
| 1432932 | 네이버 페이 줍줍하세요 (총 34원) 8 | zzz | 2023/02/09 | 3,185 |
| 1432931 | 나솔 상철 남편감으로 좋아보이는데 22 | ... | 2023/02/09 | 5,337 |
| 1432930 | 빚 때문에 아무것도 할 수 없었다.. 6 | ........ | 2023/02/09 | 4,893 |
| 1432929 | 요즘 핸드폰 다들 어디서 어떻게 바꾸시나요? 20 | fay | 2023/02/09 | 4,486 |
| 1432928 | 모쏠특집 대단하네요 6 | 우우우 | 2023/02/08 | 4,978 |
| 1432927 | 나쁜엄마 성격 유전일까요 성장환경일까요 6 | 사랑 | 2023/02/08 | 2,252 |
| 1432926 | 사랑의 이해 27 | 흠 | 2023/02/08 | 5,995 |
| 1432925 | 예언해봐요 곽상도 50억 무죄 막으려고 뭐가 나올까요? 19 | 지나다 | 2023/02/08 | 4,524 |
| 1432924 | 성격이 독특한거 같지만 참 매력있단 말이요. 이거 칭찬인가요? 17 | .... | 2023/02/08 | 4,932 |
| 1432923 | 재벌에게 20억은 어느정도 20 | ㅇㅇ | 2023/02/08 | 4,872 |
| 1432922 | (진짜 궁금) 룸카페는 누가 언제부터 시작했을까요 10 | 찰리박 | 2023/02/08 | 3,226 |
| 1432921 | 마트에 냉동 탕수육과 칠리새우 사보신 분! 8 | .... | 2023/02/08 | 1,613 |
| 1432920 | 학교 친구.. 4 | … | 2023/02/08 | 1,476 |
| 1432919 | 상철은 참 괜찮네요 5 | .. | 2023/02/08 | 3,380 |
| 1432918 | 곽상도50억을 유아인이 막을 수 있을까요 ㅎㅎ 5 | ... | 2023/02/08 | 3,166 |
| 1432917 | 광수 눈 게슴츠레하게 11 | ... | 2023/02/08 | 4,241 |
| 1432916 | 깍두기가 너무 걸죽하게 익었는데 왜 그런지요.. 6 | 초보 | 2023/02/08 | 2,343 |
| 1432915 | 사촌오빠가 돌아가셨다네요 23 | 에효 | 2023/02/08 | 17,807 |
| 1432914 | 30대 유명배우가 39 | 프로포폴 | 2023/02/08 | 27,273 |
| 1432913 | 예비 초4 초2 공부머리 없는거 보일 나이겠죠? 15 | 풍선 | 2023/02/08 | 2,904 |
| 1432912 | 저는 남편이 이럴 때 제일 설레요 10 | 00 | 2023/02/08 | 4,764 |
| 1432911 | 머리하고 와서 속상해요 8 | ... | 2023/02/08 | 2,929 |
| 1432910 | 나한일 유혜영 4 | ㅇoo | 2023/02/08 | 4,734 |