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쪽파랑 대파랑 요리할 때 뭐가 다른가요?

.. 조회수 : 2,931
작성일 : 2023-02-07 01:04:08
어떨땐 쪽파쓰고 어떨땐 대파쓰고
뭐가 다른겁니까?
IP : 112.151.xxx.183
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 쪽파는
    '23.2.7 1:13 AM (220.117.xxx.61)

    쪽파는 맵고
    대파는 살짝 단맛이 나요.

  • 2. 어렵다
    '23.2.7 1:34 AM (112.151.xxx.183)

    그럼 어떤니물엔 쪽파쓰고 어떤 나물엔 대파 쓰나요..
    맵기와 단맛으로 메뉴가 정해지는건가요;;: 어려버요 ㅠ
    요새 요리 동영상 시청하다가 궁금증이 생겼어요

  • 3. 딱
    '23.2.7 1:39 AM (220.117.xxx.61)

    거기서 딱 하라는대로 하면 되요

  • 4. ㅇㅇ
    '23.2.7 1:57 AM (223.33.xxx.229) - 삭제된댓글

    종은 다르지만
    실파
    쪽파
    대파가 있고
    실파는 매운맛은 전혀 없이 모양 낼 때 쓰고
    쪽파는 대파의 미니버전 초록 부분을 종종 썰어넣으면
    실파처럼 장식으로도 사용 가능 진액이 덜 나옴
    대파는 말그대로 큰 쪽파
    쪽파와 대파는 서로 맛으로 호환이 가능
    (=대충 냉장고에 있는 거 쓰면 된다는 뜻)
    실파와 쪽파는 서로 모양으로 호환이 가능 맛으로는 불가
    입니다

  • 5. ..
    '23.2.7 4:32 AM (223.38.xxx.147) - 삭제된댓글

    실파는 대파로 키우기 전 어린파.

    쪽파는 대파와 아예 다른- 대파 양파 교잡종
    진액이 없고 맛이 대파보다 순하나 단맛은 대파가 높음
    파 자체를 즐길때는 쪽파를 쓰고 파전 파김치 처럼.
    양념으로 쓸때는 대파를 많이 써요.

    김장할때 쪽파를 넣는건 대파의 진액 때문
    그렇다고 양념에 대파대신 쪽파 넣으면 큰일 나나요? ㅋ
    적당히 섞어 씁니다~
    대파부침개도 먹을만해요.

  • 6. ..
    '23.2.7 4:46 AM (223.38.xxx.147)

    실파는 대파로 키우기 전 어린파.
    쪽파는 대파와 아예 다른- 대파 양파 교잡종
    진액이 없고 맛이 대파보다 순하나 단맛은 대파가 높음
    파 자체를 즐길때는 쪽파를 쓰고 파전 파김치 처럼.
    양념으로 쓸때는 대파를 많이 써요.
    김장할때 쪽파를 넣는건 대파의 진액 때문
    그렇다고 양념에 대파대신 쪽파 넣으면 큰일 나나요? ㅋ
    적당히 섞어 씁니다~
    대파부침개도 먹을만해요.

  • 7. 쉽게
    '23.2.7 7:30 AM (1.237.xxx.156)

    구분하자면
    대파는 맛을낼때
    쪽파는 고명으로~

    대파는 흰부분에 단맛이 많아요
    흰부분이 굵고 많은걸 골라서 삽니다.
    국이나 찌개에 넣으면 달큰하게 맛나죠

  • 8. ㆍㆍ
    '23.2.7 8:18 AM (125.176.xxx.246)

    제가 자주 시청하는 유투버 생각해보니
    국 찌개 볶음은 대파
    생채 무침 전류는 쪽파를 쓰는것같네요

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