감자 안에 꺼멓게 멍든것 같은거

[..]

먹어도 되나요? 얼어서 그런건지
냉장실 젤 아래칸에 넣어둔 감자가 깎아보면 거무스름한 멍이 군데군데 있어요 그부분 도려내니 먹을게 거의 없네요 이거 상한거는 아니겠죠?

[...]

감자 멍은 부딪쳐서 생긴 손상인데
크게 도려내고 먹으면 괜찮대요.
멍이 넓게 퍼져있으면 그냥 버리시고요.

근데 생감자는 냉장고에 보관하시면 안돼요.
발암물질 생긴답니다.
정확히는 4도이하 낮은 온도에서 보관하다
고온 조리하면 발암물질이 상승.

빛 안드는 실온보관이 좋아요.

[근데]

감자라는 녀석은 좋은 먹거리는 아닌듯.
감자 후라이드도 뭐 문제있다 하지 않았나요?
냉장고에 고이 모셔둔 감자 두알 우째냐 핣할ㅇ

[고구마 감자]

다 너무 낮은 온도는 싫어하나봄
4도 이하면 냉장고 온도네요

[아]

실온보관해야하는군요..장기보관은 참 어렵네요..

[댓글]

감사합니다^^