배추 겉부분 초록색 잎사귀

[요리못함]

이웃 어른께서 커다란 통배추를 하나 주셨어요. 더 가져가라 하셨는데 집에서 거의 밥도 안해먹는지라 한통만...

근데 노란 배추 속은 쌈장 찍어먹거나 배추된장국 끓일 때 넣으면 되는데

겉에 억세고 푸르른 잎사귀들은 어떻게 먹어야 하나요?

김치는 전혀 할줄 몰라요.

이것도 데쳐서 국에 넣나요? 버리기엔 양도 좀 되고 아까워 보이는데 ^^;;

[듣기로]

농약이 제일많이 농축돼있는 부분이 겉잎파리들이래요.
양배추도 그렇고 바깥 파란 부분은 버리라고하네요.
옛날에야 먹을게 귀한시대니 그런것도 시래기해먹었지만

[ㅇㅇㅇㅇ]

배추된장국요

[…]

겨울 재배라 농약 많이 안쳐요.
푸른잎은 한번 데친후에 된장 마늘에 조물조물 버무려 냉동해 놨다가 한번씩 돤장국 끓여드세요. 양이 적으면 한끼애…

[...]

데쳐서 죽죽 찢어서 국간장 마늘 참기름 넣고 무치면 아주 맛있어요.

[원래]

그 초록색 잎파리가 제일 맛있는 부분인데요
삶아서 배추된장국 끓여드세요