자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
대추차 끓이고 있어요
1. ??
'23.1.5 10:32 AM (14.35.xxx.48)대추를 태워서 끓여요??
2. 집에서해보니
'23.1.5 10:33 AM (221.144.xxx.81)대추를 얼마나 넣고 오래끓여야 하는지
도통 밖에서 먹는맛이 안 나던데...3. 음
'23.1.5 10:41 AM (180.224.xxx.146)전 대추 불려서 씻어서 씨발라냈어요. 그리고 압력솥에서 20분쯤 끓였어요.
체에 거르고나서 좀더 진해질때까지 끓였어요.
밖에서 대추차는 안사먹어봐서 잘모르겠고 그냥 내맘대로 대충해서 식구들줬어요.
감기에 대추차 해주니까 좋더라구요.
압력솥 이용하니까 금방 되네요.4. 태웟길래
'23.1.5 10:46 AM (124.49.xxx.188)버리려다 그냥 물에 담궈뒀는데 부드러워졌어요..그래서 다시 끓였는데 괜찮은것 같아요.
5. Oo
'23.1.5 10:47 AM (58.78.xxx.3)양이 많지 않으니 4~5시간 정도 푹 고으듯 끓이세요
식힌
다음 구멍이 좀 넓은 채반에 거르면 되요
그후 냄비에 걸쭉할때 까지 한번 더 끓이면 되요
여기서 흑설탕 계피가루 조청 좀 넣고 끓이면 파는 대추고처럼 됩니다6. Oo
'23.1.5 10:48 AM (58.78.xxx.3)근데 대추를 끓일때 생강 배도 듬뿍 넣고 같이 끓여야 더 맛있어요
7. 세렌디피티
'23.1.5 11:11 AM (182.225.xxx.185)대추차 마심 마구마구 졸리니 오전이나 이른 오후엔 안드시는게 좋을거에요.
8. 압력밥솥
'23.1.5 11:20 AM (175.223.xxx.58)칼로 돌려깎기 해서 씨 분리 하고요
압력밥솥에 20분 뭉근히 끓이세요
냄비에 2시간 끓인 것보다 더 잘 퍼져서 뭉그러 집니다9. ㅁㅁ
'23.1.5 11:35 AM (183.96.xxx.173) - 삭제된댓글왜 알지도 못하고 댓들을 다는지 ㅠㅠ
대추씨에 약효능 있는겁니다
한방에서 그 씨만 팔기도 하는정도로
그냥 밥통에 폭폭 끓이다 보온에두기 서너번 반복하다가
식은뒤 바락바락 주물러 물더 부어가며 걸러 전 걸죽한 그물 자체를 한번 더
폭폭 끓여 식ㅎㅕ 김냉이나 어디두고 필요시 따듯하게 마십니다
배 생강 곁들이면 맛도 더 좋구요10. 맞아요
'23.1.5 11:50 AM (61.98.xxx.185)대추씨 버리지말고 같이 끓이세요
검색만 해봐도 바로 나와요
저는 어제 끓였는데
저는 생강하고 계피도 좀 넣어요
대추 첨에 깨끗이 씻고 나서 돌려깍기로
씨발라내고 그 과육과 씨 , 재료들
다같이 넣고 1시간쯤 끓이다가
위에 둥둥 떠있는 대추 과육은 믹서로
갈고 다른 여타 재료들은 그냥 내놓구요
그 과육을 국물에 다시 넣어 한번 더
뭉근히 좀 끓이고 끝.
넣었던 생강은 칼로 얇게 저며서
물 조금 올리고당넣고 불에 살짝 졸여서
접시에 펴서 하루정도 그냥건조시켜
꾸덕해 진거 테이블에 놓으면
가족이 심심할때 오며 가며 먹어요11. 쉽게
'23.1.5 12:17 PM (14.138.xxx.159)대추사이 먼지 솔로 살살 문질러서 닦아내는 거 외엔 너무 쉬운데
어렵게들 하시네요.
슬로우쿠커에 물붓고 대추 15개정도, 생강 적당량, 계피(위염인분은 조심)넣고 강으로 맞춰 한 8시간 이상 두면( 중간에 물 두어번 붓고) 끝~ 정말 호텔 2만원짜리 대추차보다도 더 진하고 맛난 대추생강차만들어져요. 진하게 우러나면 마시고 또 물 붓고 완전 뭉개질때까지 2~3번 우려 마시네요. 넘 맛나서 커피도 생각안나요. 12월에만 벌써 두어번 해마셨네요.
죽 만들려고 10년전 사서 애물단지됐다가 5~6년전부터 너무 유용하게 쓰는 슬로우쿠커에요. 슬로우 쿠커 있으시면 그걸로 해보세요.12. ㅁㅁ
'23.1.5 1:16 PM (183.96.xxx.173) - 삭제된댓글쉽게님 제말이 ㅠㅠ
뭘 돌려깍고 말고 하냐구요
나무위에 매달려큰거라 더러울것도없음
채반에 담아 흐르는물에 비벼씻어 폭폭 고우면13. 윗분 처럼
'23.1.6 7:39 PM (115.140.xxx.64)슬로우쿠커에 저도 해보려구요. 생강.계피.대추 사러
가야겠어요. 레시피 감사합니다~^^