밀가루가 가려움증을 유발하나 봐요

[ㅇㅇ]

며칠 전에 어느 분이 생로병사 링크해준 걸 봤어요.
밀가루 음식 좋아하는 사람이 국수 먹는 모습이
진정한 먹방이라고 해서 재밌을 거 같아서 본 거였는데..
거기서 밀가루 음식을 끊으면 건강에 좋다는 내용이
귀에 확 들어오는 거예요.

그동안 밀가루 안좋다 먹지 말아라는 얘기 많이 들었지만
저는 과식만 안하면 된다고 생각하고
특별히 음식을 가리지 않았거든요.

근래 들어 목, 귀 뒤가 가려워서 긁다보면
아토피처럼 붉어지고 가려움증은 없어지지 않아서
왜 이러나.. 고민 중이었는데
그 방송을 보고 저도 밀가루 음식을 안먹었어요.
며칠 되지도 않아요.
근데 가렵지가 않아요.
신기한 건 마음도 차분해지고 편안해지네요.

여기서 궁금한 거요.
통밀빵은 밀가루 음식에 들어가나요
아니면 통밀이니까 먹어도 되나요

[ㅇㅇ]

저는 턱에 화농성 여드름 생겨요.
한두번 먹는건 괜찮은데..
'요즘 좀 자주먹는다' 싶을 때는 그래요

[ㅇㅇ]

밥 먹고 과자가 땡겨서 한 두 개 집어먹다보면
여러개 먹어대기 일쑤였는데
그것 끊으려니 힘드네요

스파게티, 샌드위치, 우동, 비빔국수, 밀떡볶이,
수제비, 칼국수, 피자, 과자..
제가 좋아하는 것들 한 번 적어봤어요 ^^

[날아라곰]

그렇게 안좋다는 밀가루가 서양사람들에게는 주식이잖아요
안좋은걸루 치면 백미로 만든 쌀밥도 비까비까하죠
하얀밀가루 - 백미
통밀가루 - 현미

[ㅇㅇ]

밀가루가 안맞는 사람이
통밀은 맞을까 싶어서요.

백미가 당뇨에 안좋고
영양가가 현미에 비해 없을 뿐이지
쌀이 안맞는 한국인은 별로 없을 거 같아요

[..]

밀가루가 안맞는다는건 글루텐에 알러지반응이 있다는 얘기라서 통밀도 안좋을거에요. 저희애가 그렇거든요. 그래서 글루텐프리로 된거나 메밀가루로 대체하구요. 어쩔수 없이 그런거 먹어야하는 자리가 되면 알러지 덜 일으키게 도와주는 효소알약 먹구요.

[ㅇㅇ]

밀가루가 안맞는다는건 글루텐에 알러지반응이 있다는 얘기라서
ㅡㅡㅡ
그렇군요
밀가루가 나쁘다기보다는
글루텐에 알러지가 있는 거군요
나이가 드니 없던 알러지들이 새로이 생기네요.
이것도 노화인가봐요.

[리메이크]

한국 밀가루는 수입이라 방부제 때문에 안 좋은 것 아닌가요?
이태리에서 완제품으로 수입하는 파스타면은 속이 편하다는 글들도 있잖아요.

진짜 글루텐 알러지일수도 있구요^^

[..]

우리밀로 수제비 드셔보세요.
그것도 이상하면 끊으시는 게 맞고요.
우리밀은 겨울에 자라서 농약이 필요없다고 해요

[...]

글루텐 알러지 은근 많아요
심하면 알러지 쇼크로 기절응급상항도 생김

[ㅇㅇ]

장내 영양분 흡수를 저해하는 글루텐(보리, 밀 등의 곡류에 존재하는 불용성 단백질)이 원인이 되어 소장에서 일어나는 알레르기 질환이다. 밀가루 음식을 먹은 뒤 복통, 묽은 변, 소화불량 등의 증상이 나타나는데, 의료계에서는 이 질환이 유전적인 성향 또는 임신, 기타 알레르기 질환 등에 의해 발생하는 것으로 판단하고 있다. 글루텐이 함유된 음식을 섭취하지 않으면 정상 생활이 가능하며 2∼3주 정도면 증세가 호전된다. 주로 밀을 주식으로 하는 서구인에게서 관찰되며, 우리나라를 비롯해 중국과 일본에서는 거의 발견되지 않는 희귀한 병이다.
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글루텐 알러지가 오히려 서구인에게서 관찰된대요
의외인데요
혹시 방부제 때문일까요

[오양파]

댓글 중--파스타 만드는 밀가루는 일반적인 밀가루가 아닙니다. 종이 달라요.
따라서 칼국수, 빵 드시고 알러지 일어나도, 파스타는 안 일어날 수 있어요