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떡국 끓이려고 양지 사왔어요! 처음 하는거라 질문요

질문 조회수 : 1,988
작성일 : 2022-12-31 17:39:14
떡국 끓일때 간은 뭘로해야 맛있나요? 검색해보니 너무 다양해서 오히려 더 어려워요~
양지는 좋은거 샀는데 어떻게 해야 부드럽게 끓일까요? 요리초보 너무 난해한 요리 도전하나봐요 ㅜㅜ
양지 물에 담가요? 그냥 푹 삻아요? 도움좀 주세요! 
미리 감사합니다.
IP : 58.120.xxx.23
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ker
    '22.12.31 5:41 PM (180.69.xxx.74)

    핏물 빼고 오래 삶아요
    압력솥도 좋고요

  • 2. 오래
    '22.12.31 5:44 PM (211.221.xxx.43)

    오래 끓일수록 좋고 간은 국간장이나 액젖

  • 3. 6769
    '22.12.31 5:45 PM (116.122.xxx.232)

    국간장에 액젓이나 참치액젓 추가요

  • 4. 질문
    '22.12.31 5:53 PM (58.120.xxx.23)

    오래 삶기, 국간장이나 액젓
    감사합니다!!!

  • 5. 해피 뉴 이어
    '22.12.31 6:30 PM (223.62.xxx.206)

    전 간할때 국간장 조금하고 나머지 간은 소금으로 해요
    국간장으로만 하면 국물이 탁할 수 있어서

  • 6. 원글님
    '22.12.31 7:07 PM (220.122.xxx.104)

    양지 덩어리를 사오신건가요?

    아니면..라면보다 더 쉬워요.
    양지를 참기름에 볶는다.(가스볼=중불)
    핏기가 좀 가시면 물을 넣는다.
    다시다,맛소금 넣는다.
    물이 끓으면 떡국을 넣는다.
    떡이 떠오를때까지 젓지 않는다.

    떡이익으면 그릇에 담고 김가루 넣는다.
    계란지단 같은거 하면 이쁘겠지만요.

    전 가족들 이렇게 자주 끓여줘요.

  • 7. ^^
    '22.12.31 7:36 PM (183.97.xxx.179)

    떡에 맛이 밸 수 있게 좀 오래 끓이는 게 좋구요.
    저는 떡국이 남는 게 싫어서 1인분을 150g 정도로 생각하고 만두를 넣을 때는 좀 줄여요^^

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