닭도리탕양념 고추장, 고춧가루 또는 고추장+고춧가루 어떤걸로?

[ㅓㅏ]

저는 고추장 고춧가루 섞어서 했거든요.

오늘 저녁 닭도리탕이나 해먹을까 하고

찾아보는도중 고춧가루로만 하는 레시피를

봤는데 고춧가루만 하면 어떨려나요?

아래 블로그에는 엄청 맛있다라고 써 있는데

뭔가 국같이 될것 같은 느낌인데

고춧가루만으로 하시는 분 계신가요?

참고로 아래 블로그는 저와는 아무런

관련없고 닭도리탕 검색하니 위에

있는겁니다.

https://blog.naver.com/baby0817/222966005868?isInf=true

[...]

우리집은 고추장 안써요
고춧가루, 간장, 새우젓
국같이 되는 건 물을 많이 넣어서 그렇지 고추장 안쓰는 거랑 상관없어요
고춧가루와 간장을 개서 다른 양념 더 넣고 페이스트 상태로 쓰면 고추장처럼 됩니다.

[음]

좀 깔끔한 맛이죠 단순한 맛이랄까요..
고추가루만 넣는 걸 좋아하는 사람이 있는가 하면
고추장을 넣은 약간 걸죽한? 맛을 더 좋아하는 사람도 있어요

[ㅇㅇ]

닭볶음탕 생생정보통 황금레시피 검색해서
그대로 하면 정말 맛나요^^

[..]

매운탕같이 그런 마늘맛 나는 칼칼한 국물맛일거 같아요.저는 별로일거 같은데요.애들도 안 좋아할듯

[감자]

감자 넣으시면 녹말분이 나와서 걸쭉해져요

[....]

저 고추장 안넣어요
들척지근한 맛 싫어서

[감자]

를 늘 넣는데
고추장 넣을 경우랑
고추가루만 할 경우 약간 달라요

[저도]

고추가루로만 하는데 텁텁한 맛이 덜하고 훨씬 깔끔해요

[원글]

... / 저도 / 아 그런가요. 느낌상 고추장을 넣으면 국물이 걸쭉해져서 밥 비벼먹을만할것 같은데 고춧가루로 하면 그런 느낌이 안될것 같아서요. 아닌가보네요

[원글]

음 / 제가 그럴것 같아서요. 근데 깔끔한맛? 단순한맛? 닭도리탕은 깔끔한맛이 나오면 오히려 안좋은거 아닌가요 ㅎㅎ

[원글]

.. / 제 말이 그럴것 같아서요. 고춧가루 많이 넣은 매운 국같은. 근데 저 블로그에는 엄청 맛있다고 극찬을 하니 맛이 궁금해져서요 ㅎ

[원글]

감자 / 그렇긴한데 고추장만 넣고 감자 넣으면 둘이 합쳐져 걸쭉해지잖아요 그런데 감자만으로는 고추장 넣은것만큼은 나오지 않을거 같아서요

[그거]

액젓 한수저가 신의 한수

[…]

고추장 안넣어요..
텁텁 걸죽 흡사 떡볶이 국물같은 느낌때문에…
제 입맛엔 고춧가루로만 하는게 훨씬 깔끔하더라구요.

[원글]

ㄴ 보통 닭도리탕이 그런 걸죽한 떡볶이 같은 느낌아닌가요? 그 반대라면 동태탕같은 국물같은 느낌 날것 같은데요

[...]

걸쭉한게 떡볶이 맛은 아닙니다

[....]

전 고추장 넣은 걸죽한 스타일이 좋더라구요
감자 듬뿍넣고 밥에 비벼먹으면 꿀맛...