어제 한정식집에 갔는데요
열무와 얼갈이 섞어 자박하게
물김치 담았더라구요
아니 이겨울에 웬열무김치?
하고는 맛있게 먹었는데
저도 담고싶어서요
보통 멸치 육수 약하게내서
새우젓국넣고 소금넣고
고추 마늘넣고 담던데
육수 안내고 담아도
맛있을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
열무물김치 육수내서 하나요?
모모 조회수 : 983
작성일 : 2022-12-29 21:04:16
IP : 222.239.xxx.56
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 시원한맛이면
'22.12.29 9:05 PM (123.199.xxx.114)냉수에 새우젓으로도
감칠맛 나게 하시려면 육수 내서 하시구요.2. 전
'22.12.29 9:17 PM (61.105.xxx.11)꼭 육수내서 해요
3. 요리교실에서
'22.12.29 9:31 PM (121.177.xxx.90)감자를 삶아 으깨서 물김치 담으니 넘 맛있었어요
4. 맞아요
'22.12.29 10:54 PM (211.218.xxx.160)감자삶아 갈아넣으세요
두개정도
제가하는비법중하나예요
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