똑같은 미역으로 한달전 제 생일때 맛있게 먹었는데
오늘 물이 차가워서 덜 불려진것 같아요.
시간없어서 그냥 빡빡 씻기만해서 소고기하고 볶아 끓였는데
덜 불리고 덜 씻긴듯 합니다.
씁쓸한 맛이 나서 한시간 끓이다가
중단하고 미역만 꺼내서 다시 씻었어요.
이제 미역에선 쓴맛 전혀 안나는데
육수가 문제네요.
이미 씁쓸한 맛이 들어서요.
물 많이 붓고 다시 끓이면 좀 나을까요?
소고기 다 익었는데 이걸로 새 육수 만들수도 없고.ㅜㅜ
설탕 한티스푼 넣어볼까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
미역국 쓴맛은 구제 못하나요?
ㅡㅡ 조회수 : 4,029
작성일 : 2022-12-23 22:52:33
IP : 1.232.xxx.65
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ,..
'22.12.23 10:54 PM (116.125.xxx.12) - 삭제된댓글맛술이나 까나리액젓 넣어보세요
2. 양파를 통째로 넣고
'22.12.23 10:54 PM (125.142.xxx.233)같이 끓이세요. 맛술하고 청하도 한스푼씩 넣으면 더 맛있어요. 은근한 단맛이 우러납니다.
3. dlf
'22.12.23 10:56 PM (180.69.xxx.74)설탕 약간 넣기도 해요
4. ...
'22.12.23 10:56 PM (1.232.xxx.61)다시다 조금이면 해결될 것 같네요.
5. ㄴ
'22.12.23 11:14 PM (1.232.xxx.65)감사합니다. 구제해볼게요.ㅜㅜ
6. ..
'22.12.23 11:20 PM (58.122.xxx.37)푹푹 오래 끓이면 괜찮을 수도 있어요.
설탕은 말고 참치액젓이나 멸치액젓 조금 넣어보세요.7. 혹시
'22.12.24 2:48 AM (180.70.xxx.42) - 삭제된댓글참기름에 볶으셨나요?
제가 일전에 높은불에 참기름 넣어 볶을때 기름 탄내가 좀났는데 국물에 바로 쓴맛이 나더라구요.8. ㄴ
'22.12.24 6:30 PM (1.232.xxx.65)들기름썼는데 잘 안불리고 덜 씻어서 그랬던것같아요.
다시 끓여서 잘 먹었네요.
감사합니다.ㅎㅎ
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