레시피에 전분이라면 보통 감자전분을 말하는 거겠죠?
전분이 없다면 대체할 수 있는 게 뭐가 있을까요?
밀가루는 안될까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
레시피에 있는 전분이요.
^^ 조회수 : 856
작성일 : 2022-12-23 16:53:27
IP : 218.237.xxx.35
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'22.12.23 4:55 PM (118.37.xxx.38)뭐 만드느냐에 따라 다르겠지요.
2. ...
'22.12.23 4:55 PM (220.116.xxx.18)무슨 음식인데요?
중식이면 밀가루 대체 안되요
식감이나 질감이 좀 다르거든요
근데 중식 아니면 대체해도 되는 음식도 있어요3. 케바케
'22.12.23 5:02 PM (106.102.xxx.124)한식에서 아구찜 같은건 찹쌀가루로 대체 가능해요
중식 튀김옷, 소스 농도는 대체 불가 이고요4. 원글이
'22.12.23 5:06 PM (223.39.xxx.108)교촌치킨처럼 만드려고 하는데 닭다리를 전분 뭍혀서 구우라고 되어있어서요.
5. ...
'22.12.23 5:19 PM (98.31.xxx.183)감자전분이네요
6. ...
'22.12.23 5:22 PM (118.37.xxx.38)쓰다남은 튀김가루 없으세요?
7. ..
'22.12.23 5:39 PM (223.33.xxx.5)거긴 바삭한 식감으로 전분 사용한거네요
쌀가루 쓰면 더 바삭합니다(찹쌀x)
없으시다면
꼭 밀가루 쓰야한다면 박력분이오.
중식에서 계란흰자도 바싹하게 튀길때 밑간에 씁니다8. ^^
'22.12.27 11:34 PM (218.237.xxx.35)감사합니다~^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1409485 | 신한은행 사주 다 좋게 나오나요? 10 | ㅇㅇ | 2022/12/24 | 5,657 |
| 1409484 | 골뱅이 통조림 넣고 잔치국수 끓이면 이상할까요 18 | 봄소풍 | 2022/12/24 | 2,539 |
| 1409483 | 결로 많이 생기는 창문 뽁뽁이 붙이면 결로 안 생길까요? 2 | cinta1.. | 2022/12/24 | 1,804 |
| 1409482 | 뭔가 도톰하면서 윤기가 좌르르나고 가벼운 코트를 8 | 궁금 | 2022/12/24 | 3,819 |
| 1409481 | 코로나 격리기간말인데요 4 | ㅇㅇ | 2022/12/24 | 1,133 |
| 1409480 | 케잌 만들고 있는데 럼 대신 위스키 한방울 될까요? 2 | 냠 | 2022/12/24 | 1,259 |
| 1409479 | 전기차 추천 부탁드립니다 10 | ㅎ | 2022/12/24 | 1,208 |
| 1409478 | 집에 양파소비량이 많아서요 14 | 어니언 | 2022/12/24 | 3,822 |
| 1409477 | 아이 가질때 어려운부분이 8 | ㅇㅇ | 2022/12/24 | 2,062 |
| 1409476 | 베이비시터 절실한 조언 부탁드려요 40 | 들레네 | 2022/12/24 | 4,893 |
| 1409475 | 윗집 애새끼들 돌고래소리 들리시나요? 9 | .... | 2022/12/24 | 3,704 |
| 1409474 | 수시광탈한 재수생엄만데요 이와중에 내일 세례식ㅠㅠ 13 | 재수생맘 | 2022/12/24 | 4,198 |
| 1409473 | 코로나 진단키트 정확한가요? 5 | 저기 | 2022/12/24 | 1,269 |
| 1409472 | 형제 많으니 외롭진 않네요 14 | .. | 2022/12/24 | 5,290 |
| 1409471 | 해지한 통장은 버려도 되나요? 1 | 질문 | 2022/12/24 | 2,487 |
| 1409470 | 검찰, 김건희·최은순 '내부자 거래' 물증 제시…주가조작 공판 13 | 악마들!! | 2022/12/24 | 2,009 |
| 1409469 | 테일러 스위프트는 기타도 잘 치고 피아노도 잘 치고 4 | ..... | 2022/12/24 | 2,034 |
| 1409468 | 모임 12 | ..... | 2022/12/24 | 1,884 |
| 1409467 | 빵 케잌 치킨...건강엔 최악이라니 24 | 어뜨카나 | 2022/12/24 | 10,109 |
| 1409466 | 뱀꿈 해몽찾고싶은데 사진땜시요 11 | 꿈 | 2022/12/24 | 1,704 |
| 1409465 | 1월 제주 예약했는데 취소해야될까요? 11 | ㅇㅇ | 2022/12/24 | 3,443 |
| 1409464 | 보일러 아침 저녁으로 조금씩만 돌리는데 12 | ㅇㅇ | 2022/12/24 | 3,684 |
| 1409463 | 병원가면 실손보험 5 | 대놓고 | 2022/12/24 | 2,092 |
| 1409462 | 얼굴 손 본 50대와 자연 그대로 50대가 다르긴하네요 25 | ... | 2022/12/24 | 21,383 |
| 1409461 | 살찌게 도와주세요 16 | . . . | 2022/12/24 | 2,461 |