레시피에 전분이라면 보통 감자전분을 말하는 거겠죠?
전분이 없다면 대체할 수 있는 게 뭐가 있을까요?
밀가루는 안될까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
레시피에 있는 전분이요.
^^ 조회수 : 836
작성일 : 2022-12-23 16:53:27
IP : 218.237.xxx.35
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'22.12.23 4:55 PM (118.37.xxx.38)뭐 만드느냐에 따라 다르겠지요.
2. ...
'22.12.23 4:55 PM (220.116.xxx.18)무슨 음식인데요?
중식이면 밀가루 대체 안되요
식감이나 질감이 좀 다르거든요
근데 중식 아니면 대체해도 되는 음식도 있어요3. 케바케
'22.12.23 5:02 PM (106.102.xxx.124)한식에서 아구찜 같은건 찹쌀가루로 대체 가능해요
중식 튀김옷, 소스 농도는 대체 불가 이고요4. 원글이
'22.12.23 5:06 PM (223.39.xxx.108)교촌치킨처럼 만드려고 하는데 닭다리를 전분 뭍혀서 구우라고 되어있어서요.
5. ...
'22.12.23 5:19 PM (98.31.xxx.183)감자전분이네요
6. ...
'22.12.23 5:22 PM (118.37.xxx.38)쓰다남은 튀김가루 없으세요?
7. ..
'22.12.23 5:39 PM (223.33.xxx.5)거긴 바삭한 식감으로 전분 사용한거네요
쌀가루 쓰면 더 바삭합니다(찹쌀x)
없으시다면
꼭 밀가루 쓰야한다면 박력분이오.
중식에서 계란흰자도 바싹하게 튀길때 밑간에 씁니다8. ^^
'22.12.27 11:34 PM (218.237.xxx.35)감사합니다~^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1414661 | 뭉쳐야찬다 심판 때문에 열받네요 | ..... | 2023/01/08 | 1,894 |
| 1414660 | 패딩 모자 털 물 묻혔더니 망한것 같은데여ㅠㅜ 5 | 난 | 2023/01/08 | 1,666 |
| 1414659 | 움~ 이런 차 조만간 나오는건가요? 3 | ㅇㅇ | 2023/01/08 | 1,512 |
| 1414658 | 거래은행이 너무 많은거 안 좋나요? 3 | Mosukr.. | 2023/01/08 | 2,457 |
| 1414657 | 호X스 군만두 후기 2 4 | ..... | 2023/01/08 | 2,336 |
| 1414656 | 기초수급자 차상위계층 4 | 3000cc.. | 2023/01/08 | 3,527 |
| 1414655 | 성대 정시 합격 예비번호 몇번인지는 전화하면 알려주나요? 6 | 성대 | 2023/01/08 | 3,162 |
| 1414654 | 고추장 뭐 드세요? 7 | .. | 2023/01/08 | 2,658 |
| 1414653 | 현실에 윤아랑 탕웨이 스탈 있으면 누가 더 인기 많을까요? 16 | .. | 2023/01/08 | 5,184 |
| 1414652 | 드라마 대행사에서 이보영 캐릭터 너무 어색해요 12 | 드라마대행사.. | 2023/01/08 | 5,232 |
| 1414651 | 치아가 거의 없는 어르신드실 불고기 양념 10 | ㅇㅇ | 2023/01/08 | 1,546 |
| 1414650 | 진주색 몽클 ㅡ 그 발세정제 짱이네요 13 | 진 | 2023/01/08 | 5,493 |
| 1414649 | 60년대 후반생의 학교폭력 4 | oo | 2023/01/08 | 1,705 |
| 1414648 | 지금 초6이면 사립고 유리한가요 4 | 아디 | 2023/01/08 | 1,307 |
| 1414647 | 70년대생의 학교폭력 14 | ... | 2023/01/08 | 3,381 |
| 1414646 | 요가를 오래 해온 사람인데요, 이제 바꾸려고요,,, 13 | 지구별 | 2023/01/08 | 7,726 |
| 1414645 | 다음생에는 하수빈으로 태어나고싶어요 22 | 진짜로 | 2023/01/08 | 6,170 |
| 1414644 | 철학있는 주인장이 운영하는 시골카페 찾아요 4 | 이화에 월백.. | 2023/01/08 | 1,838 |
| 1414643 | 저도비만 161 78kg 25 | 엉엉 | 2023/01/08 | 6,075 |
| 1414642 | 시어머니에 대한 섭섭함 14 | ... | 2023/01/08 | 6,239 |
| 1414641 | 성인틱 가지고 있는 사람이 많은가요? 2 | 틱 | 2023/01/08 | 1,331 |
| 1414640 | 족저근막염 신발 단정한것 뭐 신으세요? 12 | ㅇㅇ | 2023/01/08 | 3,229 |
| 1414639 | 오늘은 꼬막 비빔밥 4 | 은퇴부부 | 2023/01/08 | 2,078 |
| 1414638 | 남자 박사는 보통 몇살에 되나요? 7 | .. | 2023/01/08 | 2,254 |
| 1414637 | ㅋㅋ 입사 한달만에 결혼한 신입, 축의금 받고 퇴사 16 | ㅇㅇ | 2023/01/08 | 14,111 |