82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

무 피클 같은 무김치 어떻게 하나요?

ㅇㅇ 조회수 : 993
작성일 : 2022-12-20 15:01:35
밥 먹으러 간 곳 무 피클이 맛이 있어서 인터넷에서 무피클 검색해서 만들었는데 치킨무 맛이 나네요.
밥 먹은 곳은 그냥 찌개 같은거 파는 보통 점심시간에 가는 만만한 식당이거든요. 담그긴 거기서 직접 담근거 같아요. 약간 백김치 맛이랑도 비슷하고..
이런 무 김치는 어떻게 만들까요?
IP : 39.7.xxx.137
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 동치미
    '22.12.20 3:03 PM (119.195.xxx.153) - 삭제된댓글

    동치미 아닐까요?

  • 2. ㅇㅇ
    '22.12.20 3:04 PM (39.7.xxx.137)

    동치미 아니예요. 백김치처럼 나올 때도 있고, 같은 맛인데 비트? 같은거 넣었는지 보라색 날 때도 있어요.

  • 3. 피클
    '22.12.20 3:07 PM (14.138.xxx.159)

    만들어 먹는데요. 만들때 피클 스파이스도 넣고 톡 쏘게 고추도 같이 넣어 숙성해줘야 맛나요. 유튜브 피클 검색하면 많이 나와요~~

  • 4. 만드는 법
    '22.12.20 4:01 PM (222.116.xxx.39)

    저는 단맛과 신맛 나는게 싫어서
    1)소금 2) 청양고추 2) 소주.. 로만 절이는데요..
    (오이지도 같은 방법으로 - 청양고추 넣으면 칼칼한 맛이 나서 좋아요)
    요즘 나오는 김장무 사다가
    세로로 2등분 하거나, 4등분 해서 김장비닐 봉투에 한겹 넣고 소금 두주먹 뿌리고,
    그런 방법으로 하고 나중에 맨위에 소금 4-5 주먹 더 투척하고 소주 한병을 좌악 부어 줍니다.
    (무우 10개에 대략 소금 400g 정도입니다)
    (김장 비닐봉투는 2장으로 하세요.. 무우에서 나오는 물이 샐 수 있습니다.)
    그리고 일주일 정도 상온에서 매일 김장비닐 봉투를 위아래 뒤집어 줍니다.
    김치통에 무에서 나온 물과 함께 넣어서 김냉에 보관했다 1-2개씩 꺼내 드시면 됩니다.
    (유튭에 무짠지 검색하면 보*스님이 저렇게 소금으로만 합니다.
    물엿은 사용하지 않아도 돼요..)

  • 5. 만드는 법
    '22.12.20 4:02 PM (222.116.xxx.39)

    참! 청양고추도 반으로 잘라서 넣으세요..
    고추씨가 매운맛을 좌우하니까요 ^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1415896 딸이 남친과 일박 76 ... 2022/12/20 22,154
1415895 이 경우 예단 어떻게 하는 게 좋을까요? 37 예단 2022/12/20 4,767
1415894 자식자랑(댕댕이 냥이 자랑) 보기 안좋아요. 17 Oooo 2022/12/20 4,494
1415893 요즘 일본여행 방송 많은데 4 2022/12/20 1,751
1415892 이쁜 사람 중에 승무원 많네요 9 아아 2022/12/20 5,609
1415891 한실림 추천목록보고 사왔는데 실망요 29 실망이요 2022/12/20 4,834
1415890 '주 35시간 근무' 프랑스인 61% "소득 줄어도 일.. 8 ... 2022/12/20 3,455
1415889 이번주 목금 제주날씨 3 제주 2022/12/20 935
1415888 '밀정의혹'김순호 경찰국장 초고속 승진.. 4 ... 2022/12/20 1,309
1415887 신축아파트 커뮤니티 스크린골프나 헬스 7 신축 2022/12/20 2,131
1415886 우리집 대봉감은 왜 홍시가 안 될까요 14 ... 2022/12/20 3,244
1415885 약한영웅 보셨나요? 최현욱... 6 웨이브 2022/12/20 2,119
1415884 날 추워지고 운동센터 나가기 넘 싫어짐 5 2022/12/20 1,529
1415883 오은영 결혼지옥 어제방송 문제장면 삭제됬네요. 25 ㅇㅇ 2022/12/20 22,181
1415882 강아지질문)찬바람 쐬면 켁켁 5 Asd 2022/12/20 809
1415881 저희 시댁은 아기가 절 닮았다 하는데 11 금복마미 2022/12/20 3,126
1415880 들어두면 좋을까요? 1 간병인 보험.. 2022/12/20 680
1415879 강아지 간식, 제주대형견 구조자님께 사주세요 3 제주구조자 2022/12/20 797
1415878 강원대춘천캠 어떤가요? 6 반수생맘 2022/12/20 2,057
1415877 사과 처치불가... 20 happy1.. 2022/12/20 3,792
1415876 승무원 연봉 왤케 작아요? 31 ㅇㅇ 2022/12/20 21,318
1415875 안소영씨는 몇살이신가요 6 2022/12/20 3,884
1415874 집집마다 한마리씩 무릎냥이는 있으신거죠? 22 무릎냥이 2022/12/20 2,626
1415873 악기 구입한 곳에서 무상 수리해주나요? (첼로 8 ㅇㅇ 2022/12/20 835
1415872 메시처럼 전세계적으로 큰 사랑과 응원받은 사람이 또 있을까요? 8 .. 2022/12/20 1,428