절임배추 괜찮은가요?

[김장]

배추는 절이는 과정이 제일중요한데
전 심심하게 담는편이라 절임배추 미덥지않아 한번도 산적없어요
잘 씻었는지도 걱정이고 정말 신기해요 다들 절임배추로 김장하는거 보면 …물론 절이는과정이 제일힘들지만요

[ㅇㅇ]

원글님 같은분은 직접 절이셔야합니다

[......]

저도 올 해 절임배추처음 써봤는데요.
결론은....
몇 포기 안담으니 다음부터는 다시 제가 절이려구요.
직접 절인거랑은 확실히 틀립니다.

[..]

하마로마트에서 파는 해남화원농협 이맑은이 괜찮았어요.
그런데 많이 비싸졌어요.
저는 해남만 샀는데 옆에 괴산도 팔거든요.
친구말이 자기는 괴산이 조금 싸서 사봤더니 괜찮아서 지금껏 계속 괴사만 사는데 실패한 적 없대요.
하나로마트 홈페이지에서 마트장보기로 주문해요.

[..]

포장에는 씻지말라고 하지만 전 한번 씻어봐서 지저분하면 또 씻으려는데 이맑은은 한번만 씻어도 깨끗해요.
씻었다고 물러지지도 않아요.

[^^]

직접ᆢ절이고 씻고~최고 엄지척~

묻지도 따지지도 않코 직접 내손으로ᆢ

[ㅇㅇ]

저도 절임배추 한번 씻어서 했어요
못믿어우면 직접하심 되죠

[ㄱㄴㄷㄹ]

절임배추 늘 씻어서해요. 배추속양념은 쫌 짠듯하게하구요. 한번도 물러지는거 없어요.

[….]

직접 씻어서 하시는게 좋아요

[…0]

전 여기서 추천받은 해남화원농협 절임배추로 몇년째 하는데 늘 김장 맛있어요 전 절일 줄 모르고 맞벌이라 바빠서 ㅎㅎ

[자기 입맛따라]

속 간을 아주 많이 심심하게 하면요
전체적인 간은 원글님 취향에 맞게 얼추 익을 수 있을 거에요
저희집은 아작아작한 식감을 좋아해서 절임배추를 쓰진 않아요
남들이 보기엔 배추가 빳빳하게 살아서 밭으로 가겠다 싶은 정도로만 절이거든요
절반도 안 절여진걸로 왜 하니? 소리 들을 정도로요
시판 절임배추는 이미 하룻밤 지나 서울에 도착하는 거니까요
이미 절여진 배춧잎이 후들후들 늘어져서, 저희가 원하는 식감과는 전혀 다르거든요

[..]

요즘 깨끗하고 좋은 절임배추 많아요. 한번정도 더 씻고 물 빼서 담그면되요

[..]

절임배추도 나름 슴슴하고 질 좋은건 좋아요. 비쌀뿐

[......]

절임배추로 김장하는게 신기할 정도면
계속 쭉~~~~~ 직접하세요.