된장 안 넣으면 맛이 없을까요?
다시물에 국간장으로 간 하면 어떨까요?
그렇게 하시면 배추맑은국 되죠
배추를 은근하게 오래 끓이세요.
멸치 다시마 육수에 조선간장 찔끔넣어 색 내고
굵은 소금으로 마무리하면 시원한 배춧국됩니다
지리처럼 말게 끓여도 맛있어요
두부도 넣으세요
저도 집에 배추가 많은데 육수 알이 다 떨어져서 멸치, 다시마, 버섯, 새우 넣고 연두 조금 넣고 먹어요. 좀 심심하다 싶으면 고춧가루 좀 넣구요. 식사로 하려면 여기에 만두나 칼국수 면 넣으면 든든합니다.
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