10년이상 절임배추 사서 하는데
한번도 들어보지 못한 소리.
유명산지 절임배추 여러곳어 십년이상 주문했지만 그런말은 한번도 안들어봤어요
한번 물어보세요
30분 지나면 갈변되느냐고
30분 가지고는 갈변 안되지요.
만약 갈변 된다면 그 배추가 이상한 거라고 생각합니다.
물리지는 배추를 팔아놓고
소비자에게 책임전가 하네요.
해남절임배추 박스에 30분에서 1시간 정도만 물빼라고 돼있어요
그이상이면 갈변 될 수있다고
그런데 저는 한번 간단하게 씼어서 한시간 이상 물빼는데 항상 별 이상 없었어요
제가주문한곳은 오랫동안물기빼면이라고 갈변된다고 써있었어요. 그래서 1시간정도물기빼고 손으로대충짜서 담았구요. 배추물러지는거방지하려면 김치담고 김치냉장고에 넣으라고 써있었어요.
30분이상 물뺀다고 갈변되거나 물러지면 그 배추가 비정상입니다.
예전에 집에서 배추절일땐
아침에 소쿠리받혀 물빼고
아침해먹고 10시쯤담그는데
한번도 갈변된거 못봤어요
자기네들이 절여 건진시간이
오래된겁니다
아침에건져 오후에 배송해야되는데
그전날건졌거나 그전전날건졌거나
그럴겁니다
믿을 게 못되는군요
우리는 하루를 널어놓고 물빼는데....갈변 그런거 없어요.
물러지는것도 없구요. 이상한 논리이네요.
절임배추 산적 없어요.
하루 힘들면 되는데
어디서 어떻게 절여진건지 불안
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