자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쪽파와 갓을 포기해봐요! 그까이꺼 됩니다
팥쥐넬라 어머님 레시피도
김장의 고수님 레시피도 보면 생략하시는 게 많죠
신기한 게 생략해도 김치맛은 별로 다르지
않고 심지어 깔끔한것이 더 맛있다고 느껴집니다.
쪽파하고
갓 다듬어 씻는거 안하고
찹쌀풀 안 쑤면 김장 정말 할만합니다.
아! 무채도 생략합니다
1. ㄱㄱ
'22.11.29 12:17 PM (58.234.xxx.21)찹쌴풀도요?
2. 맞아요
'22.11.29 12:17 PM (116.41.xxx.141)넘 구색맞춰 잘할라고 하니
기대부응못해 실망할일만 생기고 ㅜ
어제 마트에 10키로 종가집 8만에 팔던데
안에 읽어보니 찹쌀풀아니고 밀가루풀이라고 적혀있더라구요 ...
예전에 어느집 걍 소금으로만 담근 김치가 얼마나 맛나던지 ㅎ3. ...
'22.11.29 12:17 PM (220.116.xxx.18)쪽파는 까서 파는 것도 많은데 왜 포기요?
포기하면 편하고 맛도 그만큼 접는 거지요4. ..
'22.11.29 12:18 PM (122.45.xxx.224) - 삭제된댓글안씻는게 아니라 절이고 씻는거 겠지요??^^
5. 그죠
'22.11.29 12:20 PM (218.39.xxx.130)언제적부터 김치에 풀을 안넣으면 안될것 같은 흐름이라
서울경기 김장은 양념이 너무 많지 않고 풀도 안 넣고 해서 시원 쨍 했는데..
김장은 무와 배추등이 맛있어서 간 맞으면 정말 시원하죠..
잘 살아 지면서 너무 많은 양념에 몰두 하는 듯 해서
고추가루와 양념 최소화 해서 담그면 정말 시원하다고 난리들...
김장도 양념 과유불급이 해당 되더라구요.6. ㄹㄹㄹㄹ
'22.11.29 12:21 PM (125.178.xxx.53)ㄴ안넣는다는거죠
7. 5년차
'22.11.29 12:22 PM (210.178.xxx.242)이번까지 김장 5회했어요.
5회 모두 풀 안하고 했어요.
맛있어요.
친가.시가 모두 김장에 풀 안하셔요.
육수에 무.새우젓 갈아서 합니다.8. ㅡㅡㅡ
'22.11.29 12:26 PM (218.55.xxx.242)파김치 할때 찹쌀풀을 넣는 것과 안넣은것 맛이 다른데요
겨울 김장김치에 특유 맛은 풀 차인가보다 했는데요9. 발효를
'22.11.29 12:28 PM (211.250.xxx.112)시키려면 곡물이 들어가야 하지 않을까요
10. 무채랑
'22.11.29 12:33 PM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글파만 넣는데 쪽파도 시장 좌판에 다 까놓은거 파는 할머니한테 사오니 쉬워요.
11. ..
'22.11.29 12:33 PM (14.36.xxx.129)배추랑 무 등 야채에도 당분이 있으니 풀을 안넣어도 발효가 안될 걱정은 없을거에요.
저는 파김치만큼은 맛나게 담근다고 칭찬을 듣는데,
양파랑 사과를 믹서에 갈아서 고춧가루와 멸치액젓, 멸치진젓을 적당히 넣어 씻어 물기 뺀 쪽파에 버무려요.
사과를 적고나 없으면 올리고당을 약간 넣구요.12. ..
'22.11.29 12:37 PM (39.116.xxx.172)꼭한번씩 뭔가 빼먹고 김장했어요
찹쌀풀,생강등등
저희는 쪽파,양파,당근 안넣고 그냥 양념만발라 김장해요
과일도 집집마다 다른데
홍시가 지천인집이라 홍시 배갈아넣고
김장은 정답이 없으니 편한대로 한번해보세요13. ....
'22.11.29 12:37 PM (122.32.xxx.176)전 늘 쪽파는 깐걸 삽니다 쪽파만 해결되도 한결 가뿐해요
14. . ..
'22.11.29 12:40 PM (222.117.xxx.67)멸치액젓도 안 넣어요
새우젓만 좀 넣고요
제방식대로 양념 많지않게 해서먹어요15. ᆢ
'22.11.29 12:41 PM (1.238.xxx.15)무채만 없어도 할만해요
16. ㅎㅁ
'22.11.29 12:41 PM (210.217.xxx.103)쪽파와 갓을 포기하고 싶지 않아요.
깐쪽파사고 갓 써는게 뭐가 어렵다고.
풀은 사실상 별 영향이 없다고 샘표 연구실 직원에게 들었었어요. 그래도 안 넣게는 안 되더라고요.
풀 쑤는게 뭐가 어렵다고.
사실 어렵다고 느끼는건 김치 간일텐데 좀 짜면 익으면 맛있고 덜 짜면 당장 맛있다 생각하면 그것도.
그냥 귀찮은거죠.17. ㅇㅇ
'22.11.29 12:48 PM (121.190.xxx.178)찹쌀풀은 넣어야겠는데 귀찮다 어렵다 하는분은 그냥 찹쌀을 갈지않고 찹쌀 불려서 죽처럼 만들어도 돼요
각종양념에 넣어 불려놓으면 찹쌀죽 알갱이도 다 퍼져서 풀이랑 다를게없어요18. 요새
'22.11.29 1:00 PM (211.224.xxx.56)절인배추 사서 속만 해서 넣는데 쪽파,풀 쑤는게 뭐 그리 어려운거라고 안넣어요. 파 넣어야 션하죠.
19. 엄마김치
'22.11.29 1:05 PM (59.2.xxx.63)어머니는 육수도 생새우도 찹쌀 풀 없어도 맛있는 김치를 담그셨어요. 예전엔 마당에 묻으셨죠
20. ㅇㅇ
'22.11.29 1:10 PM (59.13.xxx.45)저도 뭐 그닥 두가지 사다 씻어 잘라넣는게 번거롭지 않아요
반식량이라고 할만큼 오래 자주 먹는건데 좀이라도 더 신경써서 맛있게 만들고 싶어요
쪽파 깐거 사고 마늘 생강 깐거, 갈은거 다 살수있죠
풀도 걍 찹쌀 전기밥솥에 물 많이 넣고 만능죽이나 일반 취사로 해서 넣어도 돼요21. 쪽파와
'22.11.29 1:16 PM (39.7.xxx.230) - 삭제된댓글찹쌀풀과 황태대가리 다시마 육수 넣어여 촵촵 시원해요.
대신 고가사골 육수는 노노
익을때 먹을때 고린내나요22. 쪽파와
'22.11.29 1:17 PM (39.7.xxx.230) - 삭제된댓글다른건 몰라도 마늘도 분량보다 더 잔뜩 갈고 찹쌀풀과 황태대가리 다시마 육수 넣어야 촵촵 시원해요.
대신 고기사골 육수는 노노
익을때와 먹을때 고린내나요23. 전
'22.11.29 1:21 PM (112.169.xxx.58)쪽파와 갓 포기해서 간단해 질 일 전혀 없다고 생각해요
24. ᆢ
'22.11.29 1:30 PM (175.197.xxx.81) - 삭제된댓글그런건 걍 마트서 사서 넣으면 되는데 생새우 같은 젓갈류를 뭘 써야 할지가 난제여요
25. 김치
'22.11.29 1:53 PM (222.109.xxx.160) - 삭제된댓글쪽파는 까진 거 사면 되고
갓도 자잘하지 않으니 씻어 적당히 자르기먄 하면 되는데 뭐가 귀찮아요?26. ...
'22.11.29 7:04 PM (118.37.xxx.38)엄마가 황해도 분인데
김장에 찹쌀풀 넣는거 못봤어요.
저도 넣은저 없어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1417089 | 엠비씨 김성주는 70 | 나야나 | 2022/12/05 | 15,207 |
1417088 | 이모부상에 조카는 어떻게하나요? 9 | ㅜㅜ | 2022/12/05 | 6,526 |
1417087 | 중학교랑 고등학교랑 한 동네 나와야겠죠? 7 | 음 | 2022/12/05 | 1,522 |
1417086 | 동네 맛집식당 진상커플 4 | 식사 | 2022/12/05 | 3,210 |
1417085 | 브라질이랑 비기면 어떻게 되나요? 5 | 축구 | 2022/12/05 | 2,470 |
1417084 | 뉴스보니 카타르 경기장 90퍼가 브라질사람이라네요 3 | ㅠ | 2022/12/05 | 2,263 |
1417083 | 신생아실 학대 아영이 사건도 있어요. 1 | .. | 2022/12/05 | 1,382 |
1417082 | 추워서 청소를 안하고 살아요 16 | 그냥 | 2022/12/05 | 6,877 |
1417081 | 둔촌주공 청약 첫날 신혼 특공 미달…본청약 '빨간불' 16 | ㅇㅇ | 2022/12/05 | 4,358 |
1417080 | 때밀때 등은 어떻게하나요? 8 | 팔이짧아 | 2022/12/05 | 3,108 |
1417079 | 필립스 라떼고 5400 4 | ** | 2022/12/05 | 1,946 |
1417078 | 전통적 미인 16 | 음... | 2022/12/05 | 6,825 |
1417077 | 전복죽 비린내 5 | 음 | 2022/12/05 | 1,634 |
1417076 | 환율 1200원대 진입. 7 | 환율 | 2022/12/05 | 4,996 |
1417075 | 아니 윗층은 무슨생각인걸까요? 4 | 층간소음 | 2022/12/05 | 2,576 |
1417074 | 내일 축구 보려고 일찍 누웠어요 2 | ... | 2022/12/05 | 821 |
1417073 | 아르테 티비 프로그램이 새롭게 많이 바뀌어서 2 | 클래식 | 2022/12/05 | 481 |
1417072 | 둔촌주공 3대일 11 | 경잿 | 2022/12/05 | 3,432 |
1417071 | 당근 판매 중 생긴 일로 문의해 봐요. 16 | .. | 2022/12/05 | 3,215 |
1417070 | 인생평탄치않은 연예인이름으로 개명 별로인가요 8 | ... | 2022/12/05 | 2,326 |
1417069 | 시간 잘가고 술술 잘 읽히는 소설책 추천 좀 부탁드립니다. 15 | .. | 2022/12/05 | 2,935 |
1417068 | 이번주에 서울가는데 옷차림 10 | 이번주 | 2022/12/05 | 1,950 |
1417067 | 50대 중반 되니 예쁘다는 말보다 40 | ㅠㅠㅠ | 2022/12/05 | 27,203 |
1417066 | 현실적으로 이혼녀의 삶은 어떨까요? 33 | 허허허 | 2022/12/05 | 9,221 |
1417065 | 과외시키는 분들 )과외샘들 시간 바꾸면 엄마한테 연락 해주나요?.. 15 | ㅇㅁ | 2022/12/05 | 2,924 |