태어나서 꽃등심 처음으로 먹는데요 어떻게 먹을까요

[와우]

구워 먹을건데 그래도 맛있나요?

삼겹살 목살처럼 후추도 뿌려주나요?

유명한 곳에서 보내진

한우(암소) 꽃등심이에요.

진짜 맛있게 먹어보고 싶어요.

남편 곧 퇴근하면 같이 먹을건데

남편도 아마 이리 비싼 고기는 처음 먹어볼거에요.

둘이 기분 내면서 맛있게 먹어볼려구요.

알려주세요~

남편이 이번 주말에 수당도 못 받는 일 해 주러 간다고 해서
툴툴거렸는데
어제 오후에 남편이 집으로 선물 보내주기로 했다길래
받아보니 저거네요.
울 남편 궁둥이 팡팡해주려구요^^

근데 어제 얼리지 않은 상태로 왔는데
혹시 육회로 먹는건 위험할까요?

[불판]

좋은거 있으세요?
집에서 숯불 피울순 없으니 센 화력으로 구우시고
기름장 양파겨자장 두개 정도
양파 버섯 같이 구워 드세요
전 한우는 간장과 겨자 조합 좋아해요

[...]

등심은 기름이좀있어서 육회는 별로에요

그냥 팬에 슥슥구워서 바로바로드세요
와사비조금찍어먹음 그냥

아 먹고싶네요^^

[ㅇㅇ]

소기름에 양파 맛나요.
저흰 그냥 참기름 소금후추만으로도
좋았어요.

[…]

진짜 좋은 고기은 고기 잘 구워서
후추도 빼고 소금만 아주 약간 콕!!! 찍어 먹어요.
기름 후추 이런거 육향을 헤쳐서요…

일단 이렇게 드셔보시고~~~
소금 후추 참기름도 드셔 보시고~~

사실 고기가 좋으면 아무것도 필요가 없어요.

[...]

집에 연기가 가득해도 괜찮으시면 후라이팬 센불에 달궈서 고기 겉면이 노릇하게 양쪽으로 구워드세오ㅡ.
속은 핏물 살짝 나올정도이구요. 그러면 고기가 엄청 부드러워요.
소금이랑 와사비랑 같이 드세요.
명란올려 먹어도 맛있어요^^

[ㅎㅎ]

고기 굽기전에 냉장고에서 꺼내 놓으세요. 최소 30분 이상. 고기에서 찬기운이 빠져야해요.

[좋은 고기는]

그냥 구워서 소금만 찍는게 고기맛을 제일 살려주죠
거기에 양파랑 새송이버섯, 마늘 등을 곁들이면 잘 어울리고요
특히 양파는 고기 소화를 도와주고 자체적으로 몸에 좋은 채소니 꼭 드시고요
저는 기름이나 후추 와사비 다 제껴요
고기 맛 느끼는데 방해가 될 뿐이라서

[음]

육회는 절대아니구요
팬을 달궈서 양쪽 바싹 노릇하게 구우세요 소금조금뿌리고
불끄고 뚜껑닫아서 레스팅 그냥. 두시면 돼요
마지막에 후추뿌리고 잘라드세요
맛있게 드세요~