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배추 절일때 딱 10%만 염도를 어떻게 맞출수있을까요.

궁금요 조회수 : 2,635
작성일 : 2022-11-19 05:00:09
김장김치가 5곳에서 생겼는데 어쩜 다 맛이 비슷할까요?ㅋㅋㅋ ::: 82cook.com 자유게시판

검색하다가 찾은 글에서 염도 10프로 맞추어서 배추가 아삭한 맛이 난다.에서 뿅~
어떻게하면 이렇게 될까요.
IP : 188.149.xxx.254
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 궁금요
    '22.11.19 5:01 AM (188.149.xxx.254)

    https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=3344311&page=5&searchType=sear...

    혹시 이 글 쓰신 원글님 제가 글 옮겨와서 속상하심 지우겠심다.

  • 2. ..
    '22.11.19 5:33 AM (211.58.xxx.162) - 삭제된댓글

    원글에서 원글님이 댓글 다셨는데
    그렇게 하면 되지 않나요
    물 10리터 소금 1킬로

  • 3. ㅇㅇ
    '22.11.19 5:46 AM (116.37.xxx.13)

    물 10바가지에 소금 한바가지 섞어서 절이면되죠.
    그렇게 쓰다 부족하면 또 물 열바가지에 소금 한바가지 섞어서 또..

  • 4. ..
    '22.11.19 5:55 AM (121.163.xxx.14)

    보통
    배추 1포기에 소금 1컵 기준

  • 5. 넵.
    '22.11.19 6:53 AM (188.149.xxx.254)

    댓글 마저볼껄.
    ㅠㅠ

  • 6. 10%라면
    '22.11.19 6:54 AM (183.97.xxx.179)

    물 9리터에 소금 1kg

  • 7. 소금
    '22.11.19 7:49 AM (71.212.xxx.121)

    소금마다 염도가 조금씩 달라요
    젤 정확한건 염도계....좀 비싸서..

  • 8. ..
    '22.11.19 10:43 AM (223.38.xxx.243)

    계란띄워 500원짜리 동전만하게 뜨면 맞다고 하던데..ㅋ

  • 9. 중학교
    '22.11.19 11:02 AM (121.176.xxx.108)

    가사시간에 배움.
    계란 띄워서..$

  • 10. ...
    '22.11.19 11:22 AM (118.37.xxx.80)

    제가 쓴 글입니다ㅋ
    소금을 물에 희석해서 둔다
    배추는 절반으로 썬다
    깊은통에 배추놓고 배추 줄기쪽만 소금 한주먹정도뿌린다
    켜켜이 쌓은후 마지막에 소금물을 부어준다
    이때 통끝까지 소금물안부어도 돼요
    배추에서 물이 나와서 나중에 차 오릅니다
    뒤집을 필요도 없이 12시간 후에 보면
    주문해서 먹는 절임배추와 똑같아요
    삼삼하고 아삭하고ㅋ

  • 11. ...
    '22.11.19 11:24 AM (118.37.xxx.80)

    냉면그릇에 소금1키로 담고 붓고를
    반복하고 물도 생수500미리 2번부어 양을
    가늠후 큰통에 마구마구 부어서 했어요

  • 12. ...
    '22.11.19 11:25 AM (118.37.xxx.80)

    종이컵 5개정도면 대충1키로 돼요

  • 13. 오옷
    '22.11.19 1:15 PM (188.149.xxx.254)

    이런 아이디어들이 있군요.
    댓글님들과 원글댓글님^^~
    모두 감사합니다~

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