자유게시판
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다담 된장찌개도 제가 하니까 맛이 없네요
ㅇㅇ 조회수 : 2,974
작성일 : 2022-10-19 22:49:03
저의 문제는 대체 뭘까요?
입맛이 까다로운건 아니예요
밖에서는 아무거나 잘 먹어요
IP : 117.111.xxx.202
13 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'22.10.19 10:51 PM (112.145.xxx.43)마늘 고추 양파 넣으시고 싱거우면 한 숟가락 더 넣으세요
2. ㄴㄴ
'22.10.19 10:54 PM (223.38.xxx.242)물 400ml 맞추셨나요?
3. 제경험엔
'22.10.19 10:55 PM (223.62.xxx.137)고추였어요.
된장찌개에 고추넣으면 맛이 확 달라져요.
물양 너무 많이 잡지마시구요.4. 넘
'22.10.19 11:09 PM (106.102.xxx.134)넘 적게 넣으신거 아닌가요?
된장찌개는 좀 진해야 맛있어요
청양고추 하나 넣으면 맛있고요
약불에 좀 끓여보세요^^5. ...
'22.10.19 11:18 PM (180.71.xxx.228)멸치로 밑국물 내세요. 꼭!
맛이 다릅니다...6. 육수
'22.10.19 11:20 PM (61.83.xxx.84)멸치 다시마육수내서 꼭 땡초하나넣어 끓여보세요
7. 된장에
'22.10.19 11:22 PM (175.117.xxx.137)비해 물양이 많았던거죠.
다담은 육수 안내고 두부만 넣어도
된장과 물비율 맞으면 맛나요ㅎㅎ8. ...
'22.10.19 11:32 PM (221.151.xxx.109)아무거나 잘먹는 분이면 음식솜씨가 없는 분일 확률이 높은데...^^;;
9. 헐
'22.10.20 12:44 AM (222.107.xxx.49)다담 맛없기가 더 힘든데..ㅠ
원글님 물양이 안 맞았을 거 같아용ㅠ10. 된장을
'22.10.20 1:28 AM (180.228.xxx.218)더 넣어요. 뭐든 싱거우면 맛없어요. 다담이 짠 편이 아니라서 생각보다 많이 넣어야해요. 맹물에 끓여도 맛있구요.
11. less
'22.10.20 8:29 AM (182.217.xxx.206)물을제대로 안 맞춘거 아닌가요.
12. 다담된장만 먹음.
'22.10.20 8:58 AM (68.98.xxx.152) - 삭제된댓글멸치는 집에 없어요. 그리고 다담은 그거 생략하라고 만들어낸 된장이니 멸치 안 넣어요.
내용물 많이 넣는다고 무조건 맛있어지는건 아니구요
간이 안 맞으면( 된장을 더 넣거나 소금이라도 넣어요)
들큰한 편이니 고추가루나 청양고추등 뭐든지 매운것를 넣으면 잡맛을 눌러줍니다.
그리고 뜨물이나 감자나 뭐든 탄수화물거기를 넣어서 국물이 약간 절죽해지게 하는게 좋아요.
소고기 넣으면 무척 좋으나
없으면 순살 돼지고기라도 약간.
그리고 된장 넣고 오래 끓이지 말고
건더기를 먼저 물에 끓여 익힌후, 된장을 넣어 후루룩 끓여요. 오래 끓이는건 안 좋아요.13. ---
'22.10.20 11:50 AM (175.199.xxx.125)해물 종류를 넣어보세요.....바지락. 새우 이런것만 넣어도 반은 성공~~
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