올리고당 태운것.. ㅠㅠ

[올리고당]

 좀 어이없는 질문이긴한데 물어볼데가 없어서요

 어제 스테이크 고기를 굽는데 고기 표면에 올리고당을 좀 묻혀서 구었더니

 프라이팬이 새카맣게 탔어요 올리고당이 타서 그런가봐요

 그냥 프라이팬만 바꿔서 구어서 좀 쌔카만게 묻은채로 먹긴했는데

 올리고당 태운거 먹으면 몸에 엄청 안좋거나 그렇진 않겠죠?

 

[뭐든지]

탄건 나빠요

[..]

스테이크에 왜 올리고당을 발라구워요?
이것도 뭔 레시피인가요?
궁금해서요

[원글]

나쁘긴 하겠지만 치명적으로 독소가 생긴다거나 하진 않겠죠;;;?

[..]

태운음식 한 번 먹은걸로 즉각적인 치명타는 안받지만
다시는 그러지마세요. :)

[원글]

네 크게 문제생기진 않을것같다고 넘겻는데 계속 찝찝해서 한번 글 올려봤어요.. 감사합니다 ^^

[ᆢ]

제육불고기 식당 여러집 봤는데
마지막에 물엿으로 코팅한후(윤기)
부탄가스 총처럼 생긴거 불로 태워요
불맛나기위해

아니면 중국집 위에서 불 쏘는걸로 태우거나