제 목 : 김밥용 밥을 했는데 너무 딱딱해요.

[에잇]

현미를 많이 넣고 물을 적게 잡아서 그런데..
이거 다시 물 더넣고 취사하면
좀 부드러워 지나요?
아침에 한 밥이에요..

[김밥]

김밥용 밥에 왜 현미를 그것도 많이 넣고
현미를 불리지도 않고 하셨나 봐요
물 더 넣고 하다간 죽사발 되요
정 김밥 드시고 싶으면
밥 다시 하시고
그 덜 된밥은 죽 끓여 드세요

[흠]

물 넣고 취사하면 좀 더 부드러워지긴 해요

[처음보단]

못하지만..
김밥용이면 밥양도 많을텐데 ..
물 더넣고 밥전체 덩어리없게 자작하게해서 다시 취사하면돼요

[ㅎ]

김신영은 현미로만 밥하길래요.
전그래도 백미도 섞고 전날 저녁에 예약취사한거라
별도로 불일필요 없겠다 싶었는데
밥이 걍 톡톡씹히다 씹기도 힘들어서요.
걍 급한대로 김밥 싸서 보내긴 했는데
재료를진짜 심혈을 기울여서 준비한건데 밥때문에 망ㅠ
저녁에 다시 도전해보려구요.
재료가 아까워서..

[현미 빼고요]

어차피 매일 먹는거 아닌데
한번 먹을때 맛있게 먹어야죠

햅쌀이면 쌀 씻은후
쌀한컵에 물한컵 비율로 넣고
30분 불려서 밥해보세요

[...]

찜기에 한번 찌세요

[다시]

물붓고 처음처럼 취사해도 괜찮습니다. 현미는 두번씩 취사하기도 해요.

[ㄴㄴ]

설익은 밥은 뒀다가 볶음밥할 때 쓰시면 좋습니다.
저도 고슬함을 추구하다 너무 되어서 다시 쌀통으로 들어갈 것 같은 밥 지은 적 있어요.
그걸로 볶음밥 하니 식당에서 나오는 볶음밥처럼 되더군요.
김밥용 밥은 다시 물 맞추어서 지으세요.